与餐饮业，以及其他行业的投资，创业者交流合作。

rich81 · 发表于 2012-7-20 14:03:00

我感兴趣的生意主要是餐厅和酒吧，其次是旅游，地产，商店，贸易。欢迎有意投资，创业，或者是在餐厅，生意经营方面遇到困难，生意欠佳的朋友参加讨论。我对一般性的生意略知一二，具备一些基本常识。本人对烹饪和餐厅的经营有浓厚的兴趣。想就以下几个话题和有关人士讨论交流。１，墨尔本中餐业的历史，现状，和发展趋势。中餐业存在的一些问题和原因。２，中餐与西餐，日餐相比，各有那些优势？有哪些差距，如何改善。３，中国各菜系的特点，长处，在海外会不会水土不服。也就是说，很多老外还不太了解真正的中餐。４，连锁餐厅是适合中餐业吗？加入连锁餐厅的利与弊。５，搞餐饮有无窍门和捷径？ 6，中国各地方菜系的优势，特点和发展前景。特别欢迎以下人士参与讨论。１，对经营餐厅感到辛苦，累，困惑，生意清淡，看不到光明前途的朋友。2，对自己的餐厅的服务水平，饭菜质量，想寻找差距，寻求改进方法的人。3，想在饮食，旅游业扩大发展，有中长期的目标的有识之士。 4，有意投资，经商的人士。６，华人社团和媒体，对饮食业感兴趣的人士。７，对其他生意有兴趣，或者是在经营上遇到困难的人士。联系方式，１，我不上QQ。２，电话联系亦不便，不妥。３，若回贴，可留E－MAIL。当面交流，交谈效果比较好。对以上话题有浓厚兴趣的人士，请将您的大名，地点，电话，和您感兴趣的话题，用简单的英文告诉我，我以中文回复您，预约面谈。可以回贴留电话， E－MAIL，使用系统短信。 [email protected] [email protected] 或者利用本网站的回贴和短消息功能

phillipsss · 发表于 2012-7-20 23:17:00

我就留个帖子吧。中国餐馆在MEL，悉尼这些大城市基本饱和。你要还想在大城市开中餐，最好做老外口味的，比如广东菜比较适合。或者你要舍得离开大城市，去偏远的地方开，选对地方你就赚翻了。我在perth的店虽然只有10%股份，但是和MEL这边全店的收入差不多。总之，要开店，先踩点。

rich81 · 发表于 2012-7-23 02:37:00

PHILLIP，您好多谢您回复我的贴子。您的建议很实在，中肯。我同意您的见解和看法。您说在墨尔本和悉尼两大都市中餐业已饱和，生意竞争大，在西澳 PERTH开餐厅赚钱比较容易。这点我认同。我今后也有可能向其他地区发展。另外您说开餐厅要先踩点，这一点的确很重要。我觉得，中餐馆的饭菜质量，服务，经营管理水平，市场份额，利润率等方面，还是有一些改善的余地和空间。未来几年，如果在海外和中国，能多出现几个名家，名厨，食神，就会带动中餐行业，使其更加繁荣。