北加州札记，Napa Valley

车友 · 发表于 2014-5-19 21:32:42

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北加州札记，Napa Valley（一）深秋初冬季是加州最美的季节。清晨出发，车窗外美景连绵不断。夏季晒干了的草坡在秋雨中逐渐返绿，树林里开时装秀一般，红叶、黄叶变换着深浅色，被朝阳映照得鲜嫩透明。白雾缠绕在半山腰，房屋和湖水都半遮半掩隐在其中。加州的纳帕谷是美国最富盛名的葡萄种植区和葡萄酒产区。这里四面群山环绕，气候温暖，干湿分明，白天日照充足，夜间不降温，是理想的葡萄生长环境。在纳帕地区，三百多家大小酒庄星罗棋布，四万三千多英亩（174 sqkm)葡萄园，整齐排列的葡萄藤架漫山遍野。壮丽的风景和淳朴典雅的乡镇浑然一体。在这里酒庄大都对外开放，可以品酒，小住，观赏野趣，享受美食，是个难得的旅游胜地。之前对纳帕的葡萄酒和酒庄已经小有了解，在国内品过几款酒，比如，Robert Mondavi, Sutter Home， Joseph Phelps等，到加州后又品了一款百元左右的RM中高端酒，数款Cabernet，以及BV产的仙粉黛红酒。这次打算实地体验、感受一下纳帕酒庄的原汁原味。由于时间所限，我们的纳帕行被缩短为一日游，只得从区内几百家酒庄中间精选了4家，即Robert Mondavi，BV, Sutter Home,和 Beringer。Robert Modavi 罗伯特-蒙戴维酒庄沿着29号公路进入Napa和Sonoma（另一产酒区）地区，第一站就是Robert Mondavi,罗伯特-蒙戴维酒庄。创始人罗伯特-蒙戴维是美国葡萄酒史上最有影响的人物。在1966年建园之初，他的目标就是制造可以媲美欧洲名酒的精品。RM毕业于斯坦福大学经济管理专业，他推行了一系列改革，帮助美国葡萄酒走向世界。他的改革包括提倡在酒标上注明葡萄品种，现在被包括澳洲在内的New World业内广泛采用。在1997年巴黎国际品酒节上，RM的霞多丽珍藏赢得第一名，享誉海内外。所以，RM在美国葡萄酒界的地位相当于Penfold在澳洲。RM酒庄的正面显得大气、排场。正中一条林荫大道，两侧是葡萄种植园，林荫道尽头就是常常出现在RM酒标上的Signature园景：灰白色大跨度拱门、右侧灰白色平顶钟楼，以及圣徒的十字塑像。2010-12-21 02:17:39 上传
下载附件 (39.35 KB)穿过拱门，眼前展现出更加宽广的后院，巨大的绿茵草坪上巧立着窈窕的仕女铜像，仕女背后是一片葡萄种植园，名为“T澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html

车友 · 发表于 2014-5-19 22:58:13

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Sutter Home Winery在北京被称为“舒特家”，喝过它的霞多丽白酒等，是在华推广力度很大的一个品牌，价格相对优惠（200元以内），但相比美国本土（才5.5美刀）仍然偏贵。我们途径它的酒窖时，被一个非常乡村的金字圆形招牌和有白栏杆的乡村式屋舍所吸引。走近品酒室兼礼品店，内部面积很大，墙边横放着大个的圆形酒桶，柜台上挂着葡萄串造型的圣诞灯饰，桌上摆着纯朴而俏皮的饰品和酒具，热闹洋溢。2010-12-21 02:58:24 上传
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下载附件 (58.49 KB)2010-12-21 02:58:24 上传
下载附件 (54.92 KB)Sutter Home今天是美国最大的家族经营式葡萄酒企业之一。早期一直是小本经营，直到第二任庄主的长子Bob Trinchero意外地创制出White Zinfendal——白仙粉黛，才一跃成为著名葡萄酒庄。白仙粉黛成了美国销量第一的葡萄酒品种，Bob为此也荣获一个称号——“将最多美国人吸引到酒桌前的人。”我们在吧台前找了几圈没见仙粉黛。问胖胖的老板娘，老板娘和伙计会意一笑，于是老板娘开始讲仙粉黛发明的故事。一次用zinfandel酿制红酒时，部分剩余的葡萄液拒绝继续发酵，Bob只好把他们放在一边。过了几个星期他想起来，取样品尝，居然出奇美味，Bob大呼，“咱们就这样装瓶出售吧！”粉红色甘甜白仙粉黛一炮打响。这是一个奇迹，它降临在一个解禁后勉为生计、靠零沽homemade wine给左邻右舍的小作坊，使之一夜之间成为掌握独门绝技的酿酒大户。貌似偶然的成功，其实是酿酒技术和经验的积累，以及市场敏锐度的结合，水到渠成造就了今天的Sutter Home。今天，SH在全美国葡萄酒庄名列第六。白仙粉黛每瓶标价10美元加税，占其全部销售额的45%。我们随意地品尝。咦？同样的粉红色白酒，在北京喝起来怎么枯燥平淡，而在她的老家仿佛是复活了的仙子，清香甘冽，令人精神一振！简直判若两物。此刻我明白了，为什么老资格的葡萄酒人抱怨运到外地的酒跟本地原产的完全不一样了，为什么说葡萄酒是善变的精灵。橘逾淮为枳的事，封进玻璃瓶的酒也能重演。看来，酒庄游的意义不只在于发现好酒，新酒，还在于拥抱原始风格啊。SH温暖澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html

kanau · 发表于 2014-5-19 23:37:32

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SF. Wine is good there.澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html

kanau · 发表于 2014-5-20 01:07:00

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jlhan · 发表于 2014-5-20 01:25:34

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这几种酒（Robert Mondavi，BV, Sutter Home,Beringer）我多年前在超市买过。去年又回美国加州一次。好像加州酒比2005年贵多了。我不懂酒。但好像从性价比上讲，澳洲酒比美国酒好多了。澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html

车友 · 发表于 2014-5-20 02:21:33

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原帖由 jlhan 于 2010-12-21 08:14 发表
这几种酒（Robert Mondavi，BV, Sutter Home,Beringer）我多年前在超市买过。去年又回美国加州一次。好像加州酒比2005年贵多了。我不懂酒。但好像从性价比上讲，澳洲酒比美国酒好多了。 ... 同意，我也觉得澳洲酒总的来说比美国好。澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html