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发表于 2014-5-20 00:41:02
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澳洲论坛
Thai Farm Cooking School学泰国菜也是俺行前就计划好的活动之一。清迈的Cooking School 那可真是多不胜数,基本大同小异。每家Hotel,GH的前台都能找到宣传册子无数,不怕你不挑花眼。
俺想去城外的Farm,总算是缩小了选择范围,最后定了Thai Farm Cooking School,全日班1000B,早上8点半Pick up,如果是城里面的学校一般会便宜100B左右。大部分学校也有下午开课的半日班,少2个菜的样子。俺们这个班一共11人,8个德国的(!),2个法国的,加上俺,真是晕死。俺既不懂德语,只好去跟法国哥们混了,他们俩中还有一个不大会讲英语的……我们一共做了6道菜,Green Curry Chicken,其中Curry Paste 也算单独的一道,Tom Yam Soup,Stir Fry Chicken with cashewnuts, Pad Thai & Mango Sticky rice. 每个大类都是3选1,比如汤的另外2个是chicken and galangal coconut soup, vegetable soup. 俺做的东西里面,最好吃的是冬阴功和芒果饭。这是俺们2位老师,正在蒸的是糯米饭2011-11-23 17:57:00 上传
下载附件 (120.73 KB)冬阴功的材料2011-11-23 17:57:00 上传
下载附件 (117.57 KB)俺的午饭2011-11-23 17:57:00 上传
下载附件 (110.27 KB)大爱芒果饭2011-11-23 17:57:00 上传
下载附件 (88.73 KB)[ 本帖最后由 joaquin 于 2011-11-23 18:57 编辑 ]澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html
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