秋天的英伦---半自驾游伦敦，温莎，剑桥，牛津，爱丁堡

hr6970 · 发表于 2014-5-20 06:35:23

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记得以前坐飞机离开伦敦的时候，从舷窗上看着渐远的伦敦灯火，心想，自己何时会再次踏足这片土地。终于，我又回来了！重返伦敦，感触良多，容我从食住行一一道来。有别于欧洲其他国家，英国可能是欧洲最保守的。英国是一个绅士和淑女的国度，他没有法国人的浪漫，没有西班牙人的热情，总是一般正经，彬彬有礼又不苟言笑，使人总有距离感。这就是英国。饮食篇。这次伦敦给我的感觉要比以前繁忙很多，众多的游客，众多的东欧移民，在大街上，能听到各式不同的语言对话。虽然英国是国际大都市，各色人种喧嚷其中，但是以前人没有多得这么夸张。走在牛津街头，擦肩接踵，已经不是繁华可以形容，简直就是水泄不通。这使得本来就较窄的街道显得有点过分拥挤，特别是在繁忙的英国第一街----牛津街，那个是人山人海阿，看得我几乎失去了逛街购物的兴趣。很多金发美女俊男路过，讲的都是英文以外的语言。后来才知道，自从欧盟东扩以后，东欧以致土尔其的移民大量涌入英国。由于这些地方教授英语为第二语言，这些移民便首选没有语言障碍的英国定居。也正是不同国家移民的融入，使得伦敦的饮食文化更加多样化。英国地处高纬度，与黑龙江省北部纬度相若，气温较欧洲大陆低。由于没有葡萄种植，英国人便酿制了自己的烈酒(Spirits)。最出名的当然是苏格兰威士忌(Scotch Whisky)。苏格兰生产威士忌有500年的历史，以大麦酿制，具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点。在寒冷的地区有活血抗寒的作用。英国人引以为傲，将威士忌称为Scotch。我们常见的Johnnie Walker, Chivas Regal, Glenfiddich, J&B都是其中代表。英国人还引进荷兰杜松子酒的技术，酿制出更流行的London Dry Gin。在六大烈酒中独占两项。 Gin and Tonic更是广为流传。除了烈酒，英国人还有引以为傲的嘉士伯啤酒和Baileys Irish Cream。酒的文化造成英国到处是酒吧，每到夜幕降临以后，各个酒吧门前照样是一如既往的熙熙攘攘。以至星期五满大街的醉汉。但是，英国菜就强差人意了。他们懒于煮食，所以只能炮制出Fish and Chip这种用于果腹的食品。虽然如此，我们还是在伦敦吃到正宗的Fish and Chip。薄薄的脆皮包裹着软软的cord鱼，非常好吃。比墨尔本的好多了，而且价钱更便宜，建议一定要尝尝。英国人的“好吃懒做”造就了澳洲旅游休闲 http://bbs.ozabc.com/forum-55-1.html

astina · 发表于 2014-5-20 07:31:21

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小鱼够快的，回来就交作业拉澳洲旅游休闲 http://bbs.ozabc.com/forum-55-1.html

hr6970 · 发表于 2014-5-20 08:07:44

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被你逼的。澳洲旅游休闲 http://bbs.ozabc.com/forum-55-1.html

astina · 发表于 2014-5-20 08:51:58

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哈哈哈，无上的成就感澳洲旅游休闲 http://bbs.ozabc.com/forum-55-1.html

hr6970 · 发表于 2014-5-20 09:29:49

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说到英国饮食文化，不得不提到英国有独特的下午茶(Afternoon Tea)。下午茶并不指食物，而是一种传统和文化氛围。英国人喝茶源远流长，从丝绸之路运来的货物中就有茶叶。以前的Afternoon Tea是风靡一时的贵族社交活动。而时至今日，由于现代社会节奏紧张，享受下午茶已不再是上流社会的专项活动，反而成为了游客的专利，很多游客到了英国都会尝试正式的afternoon tea。我们原以为像餐馆一样，只要walk in就可以了，但是后来才知道下午茶都要预订。等到打电话才得知，主要提供下午茶的几个热点都fully booked了。最后终于在Sheraton Hotel 的café 找到位子。正式的下午茶一般用三层架的托盘送出，第一层放置各种口味的三文治，第二层是美味的各式蛋糕，第三层是英国传统的英式松饼Scone。再配上果酱和英国特有的奶油。从最下面一层由下往上吃起。另外茶的品种可以有很多的选择，叫上一壶自己喜爱的茶，悠闲的享受一个半到两个小时。到英国尝试下午茶的TX要注意了，茶和点心都是可以免费添加的！我们去的这一家环境很不错，酒店的布置舒适典雅，价格也不贵，三四个人order两份下午茶都可以。澳洲旅游休闲 http://bbs.ozabc.com/forum-55-1.html