灰常简单的二人晚餐

astina · 发表于 2014-5-20 11:09:48

今天没高兴烧饭，随便凑合了一点填肚子，所以干脆一人一晚凉皮对付。2006-8-16 19:48:02 上传
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一人一碗，他大碗，我小碗想吃小米以前做的手撕风干鸡，从周末开始准备，到今天终于能吃了2006-8-16 19:49:13 上传
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手撕风干鸡蒸风干鸡时的副产品－鸡汤，顺便烫点青菜进去2006-8-16 19:50:26 上传
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青菜鸡汤来个合影，SFJ少不了要开瓶他最喜欢的Cascade2006-8-16 19:50:26 上传
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合影

北风 · 发表于 2014-5-20 12:24:03

抗议，大腕的没有小碗的多！

goldenapple · 发表于 2014-5-20 13:27:38

原帖由 george 于 2006-8-16 20:09 发表
抗议，大腕的没有小碗的多！晕一个。。。

astina · 发表于 2014-5-20 14:30:14

同晕。。。

pisces · 发表于 2014-5-20 15:03:19

风鸡很晕...

astina · 发表于 2014-5-20 15:24:59

原帖由 pisces 于 2006-8-16 20:23 发表
风鸡很晕... 本食店特色，不晕不要钱

浮云 · 发表于 2014-5-20 16:58:14

这不算非常简单啦，我和女儿每天就一个菜。手撕风干鸡看着嘴馋，难做吗？

神奇的快沙 · 发表于 2014-5-20 17:05:31

要不我来点评一下你们家的碗、盆？

astina · 发表于 2014-5-20 17:13:56

原帖由浮云于 2006-8-16 20:24 发表
这不算非常简单啦，我和女儿每天就一个菜。手撕风干鸡看着嘴馋，难做吗？不难，就是要耐心点第一天，把花椒和盐抹到鸡腿上，装保鲜袋，敞口进冰箱的冷藏
第二天晚上，把鸡腿拿出来，放到盘子上，在窗口通风。注意要放在架子上再放到盘子上，不然下面不通风。我没有架子就用筷子搭起来再放鸡腿
第三天早上，把鸡腿收进保鲜袋，敞口进冰箱冷藏室
第五天，那鸡腿出来，蒸1个小时。注意不要放盘子，我是直接放在电饭锅的蒸笼上蒸，滴出来的油什么，直接掉到下面锅里的水中。一个小时后，鸡腿拿出来放凉了，撕巴撕巴，皮和骨头放进汤里再煮煮，捞出来，再放青菜或者菠菜粉丝，这样就有2个菜啦。

astina · 发表于 2014-5-20 17:44:31

原帖由神奇的快沙于 2006-8-16 20:26 发表
要不我来点评一下你们家的碗、盆？您老人家请，大棒伺候着呢

[舌尖上的澳洲] 灰常简单的二人晚餐

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