简单好吃不贵的零食---手撕鱿鱼圈

小米 · 发表于 2014-5-20 11:09:57

不好意思，又是手撕，嘿嘿。我家没大菜刀，即便有了我的刀工也差，所以一般能手撕处理的我都手撕。这个小菜所需材料简单便宜：
squid tubes若干只
酱油，水，姜片，糖，少许料酒
一点耐心买来的squid tubes洗一洗，放到一个平底小汤锅里，加酱油水姜片糖，大火开转小火，煮一个小时左右，时时翻面。看汤汁收的所剩不多，鱿鱼筒变酱红色，捞出来放凉。然后撕碎。下个小酒，上个网，都是让人一条接一条不停嘴的零食。所费不多，材料新鲜，澳洲这边适合我们吃的零食不多，这真正是个价廉物美的好选择。口味可随意更换。如果是北方同学觉得有点腥，可多加八角桂皮之类加重口味。上海同学可多加糖。至于我么，嘿嘿，扔了几个干辣椒进去，有点点辣。