煮一锅鸡牛骨汤，来一碗越南牛肉粉

binfen99

本帖最后由 binfen99 于 2013-8-8 22:13 编辑 LG很喜欢越南牛肉粉，以前上班他的午饭经常是这个。 去年看了niuwa的贴子（http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;extra=page%3D17），一直想着自己在家做一做。可是耽搁了快一年，因为觉得这东西反正也挺便宜，想吃去买菜时就顺便了，没必要自己做。 但是最近每每看到家里长的茂盛的九层塔和自己发的白白嫩嫩的绿豆芽，觉得不练练这碗粉说不过去了。于是------开工！ 关于如何简单发豆芽，请移步：http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ;extra=#pid13060528

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牛骨和一只老鸡

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本帖最后由 binfen99 于 2013-4-9 14:27 编辑 加了八角桂皮草果姜香叶和一个clipper的茶包 ----这个人家是泡茶的，可是我怎么都觉得适合炖肉用。于是但凡炖东西都扔一包这个。 ，后来又扔了点枸杞。炖汤三小时。对了，还扔了块牛肉进去。

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九层塔和香菜产自自家后院
绿豆芽产自自家水壶

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这包粉来自著名的达成

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本帖最后由 binfen99 于 2013-4-9 12:43 编辑 红葱酥也是自己炸的，头一天去超市要买一罐这个，结果一圈转下来买一堆杂七杂八的，偏把这个忘了。当时还说，好像忘了什么了，后来安慰自己：不能啊，这么多东西里肯定包括进去了。结果到家想起来 只好只自己动手，切洋葱切的一把鼻涕一把泪啊

binfen99

好了，所有的准备工作都好了，一碗牛肉粉就手到擒来啦。把粉微波炉打个两三分钟，放在大碗里，加入豆芽、香菜、九层塔、洋葱酥，喜欢吃辣加点油辣椒，还有切片的牛肉。其实俺家那位同学喜欢吃生牛肉粉,但是那谁,咱家切片的机器被你弄坏了哈,只好上个熟的凑合吃吧.

binfen99

本帖最后由 binfen99 于 2013-4-9 12:26 编辑 最好浇上煮好的鸡牛骨汤，开吃啦！（在我浇汤的时候，那谁咽着口水说：哇！老婆你咋啥都会做呀！  ）在此，也感谢澳洲！特别感谢niuwa同学！  

Q-Q

本帖最后由 Q-Q 于 2013-4-9 12:27 编辑 看着就流口水，可惜只能先白条了。

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上个汤锅里的茶包，头一回LD看到我用它炖肉很是惊了一小下。