做法很简单:
煎饼做法:
普通面粉,加鸡蛋一个,葱花少许,盐少许,加水打成面糊状.2008-3-28 14:59:03 上传
下载附件 (163.53 KB)平底锅刷薄薄一层油,中火烧热,倒入面浆,来回转锅,让面糊均匀面满整个锅底.(想吃薄一点的,面糊可做的略稀一些;若想吃厚点的饼,面糊就可以少放一点水)
两面煎熟即可.2008-3-28 14:59:03 上传
下载附件 (171.65 KB)2008-3-28 14:59:03 上传
下载附件 (210.23 KB)菜的做法:
土豆一个去皮切丝,放清水里洗去淀粉,浸泡二十分钟,沥干水待用.
红萝卜切丝,
韭菜切段,
葱花,干红辣椒段少许;
锅内入油,八成热,先放葱花和干红辣椒段炝炒出香味,再放入其它材料一起炒,然后放入少许醋,盐,五香粉调味,出锅前放几粒味精或鸡粉.
开始炒2008-3-28 14:59:03 上传
下载附件 (261.79 KB)出锅了,刀功还可以吧?呵呵.2008-3-28 14:59:03 上传
下载附件 (237.75 KB)其它:
家乡人的吃法,还要加蒜泥的.
蒜捣成蒜泥,放入少许盐,花椒,辣椒粉,用两小勺热热的油浇在上面,最后放入一勺醋和生抽拌匀即可2008-3-28 14:59:03 上传
下载附件 (219.57 KB)合影2008-3-28 14:59:03 上传
下载附件 (254.5 KB)把菜均匀铺在饼上,再放入少许蒜泥.卷起来,开吃!!2008-3-28 14:59:03 上传
下载附件 (188.34 KB) |