原汁原味的枣泥糕，解乡愁

alook · 发表于 2014-5-20 11:14:57

本帖最后由 alook 于 2014-1-19 19:57 编辑大热天，闷在家里，变得郁郁寡欢，随手做了小时候常吃的枣泥糕，解解乡愁。材料包括：大红枣，糯米粉，普通面粉，加水。成品如下：真香！本品无任何添加剂，可以美容养颜补血。枣子本身有甜味，所以不用加任何的糖分。因为没有模具，就切成菱形，比较好看。味道一级了！送一块给姐，乌冬，和铅笔猫尝尝。javascript:;

alook · 发表于 2014-5-20 12:16:23

alook · 发表于 2014-5-20 13:05:20

BD+DF+DXS

Tictac999 · 发表于 2014-5-20 13:46:14

板凳

alook · 发表于 2014-5-20 15:17:23

Tictac999 发表于 2014-1-19 19:13
板凳
too slow to sit

qubonnie · 发表于 2014-5-20 16:30:17

上个做法吧！看着好好吃的样子啊！

sunrongsz · 发表于 2014-5-20 18:42:16

怎么做啊材料看上去倒是很简单

alook · 发表于 2014-5-20 19:08:50

枣泥糕的做法：
250克大红枣，加水煮熟，去水，去核，把剩余的红枣揉在一起备用；
200克糯米粉+100克面粉混合：
把上述三样东西揉在一起（粉+枣泥），加适量水，揉合到面团形状，不粘手为佳；
然后可以把面团搓成2CM 厚的胚子，可以切成各种形状：方形/长方形/菱形，加入锅子蒸熟（大火烧到气体出来，调节成中火蒸10分钟，到有枣香味飘出即可）。

alook · 发表于 2014-5-20 20:25:40

qubonnie 发表于 2014-1-19 19:39
上个做法吧！看着好好吃的样子啊！
做法见你的楼下

alook · 发表于 2014-5-20 21:19:29

sunrongsz 发表于 2014-1-19 19:51
怎么做啊材料看上去倒是很简单
是很简单的，做法见9楼。小时候只会吃，现在全凭记忆在做。

[舌尖上的澳洲] 原汁原味的枣泥糕，解乡愁

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