～～～糖醋小排不经油炸一样好吃～～～

weiweizx

本帖最后由 weiweizx 于 2014-4-2 20:23 编辑 选用唐排恰到好处，带骨头又不会像美式排只有一点点肉不够解馋的，个人感觉最接近国内的小排骨。
小排去掉血水后，加水盖过排骨，加老抽冰糖上色，煮到水快干再加香醋和白糖，最后水淀粉勾芡就完成了。
避开油炸这一过程，省油又健康，还免除了油溅的满灶台需要善后的麻烦，多好啊 2014-4-2 18:11:04 上传
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小乖乖

很下饭
好好吃的样子哦

cannysh

葱姜都不用吗？香醋什么牌子的？谢谢

Hong606

请问楼主，除了你提到的生抽，冰糖，醋及白糖，还有其他调料吗？

teiyuau

想學

花生

唐排英文叫什么呢

Q_ma

用猪软骨更好，小孩吃不会被骨头划到嘴

Gina

就是华人店的那种长条的排骨么？

9112001

好创意

weiweizx

cannysh 发表于 2014-4-2 19:13
葱姜都不用吗？香醋什么牌子的？谢谢
没用葱，姜用了
恒顺香醋，华人店有卖2014-4-2 19:10:11 上传
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