谁说上海人不会做面点

南十字星下 · 发表于 2014-5-20 11:16:49

这两天可能是我最喜欢上美食版的日子了，面，小馄饨，生煎，茨饭，从我知道澳洲开始，感觉没任何一个阶段那么集中的出现过那么多跟上海有关的东西，也从没那么集中的出现中式的东西（我对西点甜点不怎么感冒），基本上每次有空打开网页都是用期待的心情去看最新上传的照片，还有点百看不厌的味道。昨天我家的晚饭也是生煎，狠狠地吃了个底朝天。吃完后突然特别想爸爸，打电话回家，告诉他们我做了很好吃很好吃的生煎，很希望给他们吃，说着说着，鼻子一酸，眼泪差点掉下来。很多人说面食是属于北方人的，说实话我不以为然，面根本没有想象中那么玄，无非是面粉+水+发酵粉，会弄面的上海人也多了去了。我是一个土生土长的上海人，而且是那种被家里宠坏的女儿，来澳州之前，不脸红的讲，发酵粉长啥样子，干什么用的我都根本不晓得。刚来的第一年，家里偶尔弄过面，当时这种任务都属于LG的，没偶什么事，成功过，也失败过。成功的时候一起吃，失败的只能他自己收场了。第二年，爸妈来探亲，我爸牙不好，特别喜欢吃面食和酥的，糯的中式点心，有天休息，我就说我来弄好了。挽起袖子，第一次尝试做了手擀面。做完后忐忑的问他们好不好吃，居然被连口称赞，我妈还说比我LG做的好。我一开始不信，后来自己一尝，真的很Q很筋道。从那以后，一发不可收拾，馒头，点心什么的什么都我来，家里弄面MS也没LG什么事了，他美其名曰让贤，但不得不承认我做的远远好过他了，而且最主要的是没有失败过。爸妈在这的10个月里，我很庆幸做女儿的可以亲手做那么多面点给他们吃，他们回国后，每次做面，心里都会酸酸的，真的想亲手端给他们，看他们吃得心满意足的样子。。。翻出几张旧照片，卖相不一定漂亮，，只想送给我远方的爸妈