求澳洲鱼类的做法

a1169377 · 发表于 2014-5-20 11:17:25

美食版达人辈出，让小的看的口水涟涟。
感觉这几年在澳洲基本就没怎么吃过鱼，妈妈说，经常吃鱼会聪明，看来我智商已经降低了好几轮了。。。
看着鱼店琳琅满目的海鲜，每次都是咬着嘴唇默默飘过。
请教达人们，除了清蒸盲槽，各位还经常做什么鱼呢？怎么做好吃？谢谢！

oonie · 发表于 2014-5-20 11:42:47

我说说最普遍又不错吃的几种海鱼。清蒸, 红烧：
bream?鱼，ocean jacket扒皮/剥皮鱼，snapper红鲷，wrasse青衣，sweep鲳鱼煎, 炸：
bream?鱼，flouner左口，garfish，ocean jacket扒皮/剥皮鱼，snapper红鲷，whiting沙鮻，sweep鲳鱼煮汤：
flathead牛鳅，sweep鲳鱼