亲爱的兄弟姐妹，谁做过馒头啊

rinoa · 发表于 2014-5-20 11:17:27

偶做了3次，2次面木有发起来，1次面发过头了，蒸出来的一股涩味，一袋flour也被偶败光了！但还是做不出偶想吃的白面馒头，哎。。。
谁有高招，快教偶~
偶买的发酵粉是coles里的baking powder，不知道和flour的比例。。。。

zcflying · 发表于 2014-5-20 12:28:10

可以参考"精华贴--蜻蜓的发面秘笈"
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=334

小米 · 发表于 2014-5-20 12:48:23

发馒头不是用BP的，要买YEAST.

binbingogo · 发表于 2014-5-20 14:15:38

偶们最近总吃馒头了，普通面粉加yeast就可以发起来。

wanwanzhu · 发表于 2014-12-6 11:59:37

有竞争才有进步嘛

whosarsen · 发表于 2014-12-17 11:03:45

学习了，谢谢分享、、、

serving · 发表于 2015-7-8 03:20:11

帮你顶顶！！！

ssamanthaa · 发表于 2015-7-18 05:16:09

好吧,

SJmediagroup · 发表于 2015-8-22 02:22:02

不错不错！

[舌尖上的澳洲] 亲爱的兄弟姐妹，谁做过馒头啊