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先上个方子：芝士球球
材料A： 奶油40 G 、糖 30 G 、盐 少许 、鸡蛋 1 个
材料B ： 低粉 100 G 、泡打粉 2 G
材料C： 奶酪粉30 G
做法 ： 1 将材料A搅打均匀。
2 把材料B筛入材料A中，搅拌均匀，会有一点点干，用橡皮刀轻轻拌匀就好。
3 再加入芝士粉，搅拌均匀。
4 搓成小球状，烤箱预热180度，烤大概17分钟左右。
不过我觉得做起来太麻烦了，所以就小改了一下。
1、先去黄油一勺，对不起，我做东西从不管分量，自己喜欢的东西就多加一点。2、加糖，这和上次做的小松饼一样，最好加糖粉，加砂糖打得我的手都抽筋了。3、再加鸡蛋一个。加入鸡蛋在打是比较润滑，打起来抽筋的程度好些，不用预约家庭医生。4、打均匀后加入自发粉，自我感觉这样做比较方便，效果也不错。5、再加入芝士粉，搅拌均匀，搅拌的时候请始终沿一个方向打圈，但不知道为什么，只记得师傅这样说过。
我加的是宝宝早上吃的芝士片，因为不高兴不买芝士粉，虽然coles和safeway离我家都很近，所以就偷懒了。可事实是芝士粉效果更好。6、 搓成小球状，烤箱预热180度，烤大概17分钟左右。7、成品就是这样的，球有大小，不过给宝宝吃很好。
我说大人吃大球，小孩吃小球，小球他一口一个，很遵守规则，否则我和老公一个也吃不到了。装在密封罐或着饼干箱里慢慢吃。我做得太少了，两天就没了。儿子很高兴的看着这个我叫它“波波”的东西，这样叫觉得很可爱。另外，做完后发现如果里面包上馅料更好，准备去买点椰蓉包进去，就是“椰蓉波波”，或者包点奶黄进去，就是“奶黄波波”。你也可以是试试。 |
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