天凉了，来一碗热腾腾的香菇肉汤阳春面吧

bluesummer · 发表于 2014-5-20 11:21:14

寒风瑟瑟，秋雨绵绵。。
这种天气，是不打算出门了，窝在家里，吃上一碗热气腾腾的汤面条，也是一件很爽的事。主料：新鲜生阳春面一小把
配料：清炖排骨汤一碗，小青菜一棵，香菇三个，鸡蛋一个，牛肉丸三个，西红柿两片，葱花若干做法：鸡蛋用盐水煮熟，剥皮切两半。排骨汤加盐若干，生抽一小勺，鸡粉一小勺煮沸，将水发香菇（有新鲜的更好），牛肉丸，入开水锅中煮两三分钟捞出，同小青菜一起放入排骨汤中再煮至断生即可。
阳春面入开水锅煮熟装入一大汤碗中，铺上西红柿，鸡蛋，洒上葱花，将准备好的排骨汤，青菜，肉丸，香菇一起浇在面上。
淋少许香油即可。