酸奶？豆沙？

xyz58 · 发表于 2014-5-20 12:41:00

看大家做酸奶，我也跃跃欲试。但是做出来的酸奶，吃起来像豆沙。不是外面买来的那种很creamy 的。
什么原因啊？

donotgo · 发表于 2014-5-20 13:33:06

没有卖的粘稠的确是会的，不过应该不会像豆沙的
要稠的话在牛奶里再放奶粉

binfen99 · 发表于 2014-5-20 14:12:45

放skim 的奶粉

xyz58 · 发表于 2014-5-20 15:18:03

binfen99 发表于 2012-12-21 16:39
放skim 的奶粉
谢谢。奶粉也放了。还是不行。下次放skim 的试试，thanks .

binfen99 · 发表于 2014-5-20 16:49:41

xyz58 发表于 2012-12-21 15:47
谢谢。奶粉也放了。还是不行。下次放skim 的试试，thanks .
嗯，skim做出来的浓稠细腻，我都用这个。另外，我越南同事做酸奶没加奶粉，加的是炼乳，也非常好吃。

xyz58 · 发表于 2014-5-20 17:39:26

谢谢缤纷mm

xyz58 · 发表于 2014-5-20 18:05:18

binfen99 发表于 2012-12-21 16:53
嗯，skim做出来的浓稠细腻，我都用这个。另外，我越南同事做酸奶没加奶粉，加的是炼乳，也非常好吃。 ...
有空时能告诉我配方吗？牛奶多少？酸奶多少，skim奶粉多少?谢谢了。我是屡战屡败，屡败屡战。
‘实验报告’写了好几张了。

binfen99 · 发表于 2014-5-20 19:42:03

xyz58 发表于 2012-12-21 17:48
有空时能告诉我配方吗？牛奶多少？酸奶多少，skim奶粉多少?谢谢了。我是屡战屡败，屡败屡战。
‘实 ...
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=522387 这是我的贴子,用的容儿的方子,链接里有.你可以参考,100%成功.