请教广东的TZ，茶餐厅里的奶茶怎么做的呀？

si_ssi · 发表于 2014-5-20 12:43:57

一直都很喜欢喝奶茶的。自己泡的总觉得不够浓，茶餐厅里的奶茶味道就是我喜欢的。他们是怎么做的呢？是用奶茶粉冲泡的吗？还是用茶包煮后加牛奶的？广东的TZ来教教我吧~~

紫雪花 · 发表于 2014-5-20 13:57:02

自己泡简单的港式奶茶主要是茶要浓,所以一般我一杯子放两袋立顿红茶,
然后用的奶也很讲究,不是普通的奶,要用雀巢三花淡奶.这样冲出来的奶茶会比较好喝些,
其实最香浓的奶茶可说是丝袜奶茶,但自己受条件限制,无法做...........
怀念啊~~~~

si_ssi · 发表于 2014-5-20 15:22:05

所以我经常去茶餐厅过过瘾。虽然不能跟香港正宗的比，但也总比家里做的强~~
我一直形容自己是对吃比较有追求的人。

stellaxing · 发表于 2014-5-20 15:41:13

原帖由紫雪花于 15/7/2008 15:36 发表
自己泡简单的港式奶茶主要是茶要浓,所以一般我一杯子放两袋立顿红茶,
然后用的奶也很讲究,不是普通的奶,要用雀巢三花淡奶.这样冲出来的奶茶会比较好喝些,
其实最香浓的奶茶可说是丝袜奶茶,但自己受条件限制,无法做 ...
这是什么奶？长什么样？

lisacai · 发表于 2014-5-20 16:26:04

港式奶茶有名的叫丝袜奶茶，我一直怀疑他们是不是真的要用丝袜做？

pal · 发表于 2014-5-20 17:53:11

i wont call it real tea

紫雪花 · 发表于 2014-5-20 19:04:22

原帖由 stellaxing 于 2008-7-16 14:43 发表这是什么奶？长什么样？ 2008-7-16 15:59:58 上传
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80年末 · 发表于 2014-5-20 19:23:15

原帖由 lisacai 于 2008-7-16 14:50 发表
港式奶茶有名的叫丝袜奶茶，我一直怀疑他们是不是真的要用丝袜做？是用丝袜的哇~那茶叶放在丝袜里，然后用沸水直接冲下去的哇。。

Natuzzi · 发表于 2014-5-20 20:19:15

现在有卖一包包的港式奶茶，才＄３左右１０包，回家慢慢冲吧，口味还蛮正宗的！

仰望星空 · 发表于 2014-5-20 21:41:40

我试过用炼奶,也是雀巢牌子,很好喝,

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