8月活动——第一道家常豆腐+第二道自创酿豆腐?(P64)

游牧人 · 发表于 2014-5-20 12:45:55

今天超市的豆腐都被我买光了,想参加比赛的同学请给我联系买豆腐,要不第一,第二,第三名都归我啦,哈哈哈哈哈~~~~~今天做的是家常豆腐,偶尔会做的一道菜,以为觉得煎豆腐麻烦,所以不常做材料:几朵干香菇,半个绿辣椒,一根胡罗卜,1块五花肉步骤:1:五花肉用料酒,姜片,花椒.几滴醋煮1个半小时左右,直至筷子可插穿五花肉
   2:豆腐一块对半,然后切成3角形,用厨房用纸把豆腐上的水擦干
   3:豆腐入锅煎或炸(这要看油有多少)直至金黄色
   4:锅放油,爆香蒜末和一勺陴县豆瓣,放入配料
   5:待配料变软后,放入五花肉煸炒,最后放入煎好的豆腐
   6:加入少量糖和盐调味,洒入葱花.翻炒几下 ,切锅[ 本帖最后由游牧人于 2010-8-3 19:30 编辑 ]