【美食接龙】四喜蒸豆腐 - 接棒食材- 豆腐 - 猪猪的宝贝请接棒

闲夏采薇 · 发表于 2014-5-20 12:49:11

新年新气象，大家新年好！
一盘“四喜蒸豆腐”，祝大家2010年喜气洋洋，万事如意！我代为从冰绿茶手里传棒：葱
请猪猪的宝贝准备接棒：豆腐材料：1。葱，豆腐
2。四喜丁：香菇丁，火腿丁，笋丁，西红柿丁2010-1-4 08:42:51 上传
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闲夏采薇 · 发表于 2014-5-20 14:10:42

如果不喜欢豆腥味，可以提前将豆腐用热水焯过，1-2分钟足以。1。这道菜我为了保持葱花鲜绿，蒸得时间短一些，我提前将豆腐焯过热水
豆腐切两半，葱花缎带在中间系个结，姑且叫蝴蝶结，摆盘。2010-1-4 08:49:03 上传
下载附件 (90.12 KB)2。葱姜蒜爆锅，将四喜丁翻炒，加水，调料焖5分钟至熟，可以稍微咸一点，出锅前勾薄芡
将炒好的四喜丁适量浇到豆腐周围2010-1-4 08:54:03 上传
下载附件 (97.87 KB)3。放入蒸锅蒸3-5分钟即可2010-1-4 08:55:20 上传
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闲夏采薇 · 发表于 2014-5-20 15:30:58

可以一大盘：2010-1-4 09:11:34 上传
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下载附件 (86.92 KB)要是请客，也可以一个客人一小碗，又好吃又好看2010-1-4 09:12:59 上传
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