求助，高压锅用法和包饺子

Tictac999 · 发表于 2014-5-20 12:49:35

大拿们，
用高压锅炖鸡汤，是选Soup还是meat,or stew?
慢炖功能是要盖筏吗？不盖，老有汤喷出来，正常吗？华人店买的黄色云吞皮，方形的怎么包饺子呢？分分感谢啦

doubleseven · 发表于 2014-5-20 13:56:08

要是不盖，全靠压出来的汤，不好喝啊。
汤还是要水滚了炖才出味道。PS ，我把标题看成，用高压锅包饺子

Rainstorm · 发表于 2014-5-20 14:24:59

本帖最后由 Rainstorm 于 2013-6-22 09:54 编辑云吞皮是包云云吞的。既然去买皮了，为何不直接买饺子皮？高压锅是电的？水位高就容易喷。高压锅的强项不是煲汤吧

Tictac999 · 发表于 2014-5-20 14:42:44

Rainstorm 发表于 2013-6-22 09:52
云吞皮是包云云吞的。既然去买皮了，为何不直接买饺子皮？高压锅是电的？水位高就容易喷。高压锅的强项不是 ...
饺子皮没黄色的，黄皮比白皮好吃

meljohn · 发表于 2014-5-20 14:57:27

包饺子要买那种圆形的饺子皮。

YRM321 · 发表于 2014-12-6 15:58:51

路过~~~

smaonline · 发表于 2015-7-5 03:15:22

好吧,

[舌尖上的澳洲] 求助，高压锅用法和包饺子