超市的猪油 LARD 和自己熬的猪油有何区别

echo_xujia · 发表于 2014-5-20 12:50:46

WWS 买了块LARD，味道和自己熬的好像区别很大，这2种猪油有区别吗？

shenyi101 · 发表于 2014-5-20 13:39:16

有现成的猪油买？太好了

titi0430 · 发表于 2014-5-20 14:24:17

啊，那里还有猪油卖，我只在north richmond的一家超市买过，但我婆婆说颜色不对，太白了，我就自己熬了，boxhill有卖猪肉皮的，一块钱一块，但附带太多肥肉了，我就把它熬了，皮留着做猪皮冻，爸爸说不错，颜色正常，像国内的，只是没有国内的那么香

echo_xujia · 发表于 2014-5-20 14:56:41

超市里的就放在黄油一起，上面写了是做西点用的，但是我回家用了一点炒菜饭，味道相当的奇怪和刺鼻啊。。。。

累的嘎嘎 · 发表于 2014-5-20 16:35:52

LARD是生榨的，不好吃，没香味。国人一般用熟的猪油 -- 熬的[ 本帖最后由累的嘎嘎于 2011-9-14 15:56 编辑 ]

helenacarrie · 发表于 2014-5-20 17:05:38

本来还想着去买，看来还是自己动手吧

rongerchen · 发表于 2014-5-20 17:12:53

我觉得猪油是猪板油熬的华人店卖的是肥肉，我觉得不是一样的

cry2 · 发表于 2014-5-20 18:26:07

好像可以用电饭煲熬猪油，不过没试过。

Salala · 发表于 2014-5-20 19:40:28

原帖由累的嘎嘎于 2011-9-14 15:43 发表
LARD是生榨的，不好吃，没香味。国人一般用熟的猪油 -- 熬的是不是把lard放锅里熬化再熬熬，就跟国内的一样了？

累的嘎嘎 · 发表于 2014-5-20 19:52:56

原帖由 Salala 于 2011-9-14 15:59 发表是不是把lard放锅里熬化再熬熬，就跟国内的一样了？
不知道哦，要不咱试试？

[舌尖上的澳洲] 超市的猪油 LARD 和自己熬的猪油有何区别