冬日里，那一碗的温暖——番茄牛肉丸子汤！

美味春卷

冬天最喜欢喝汤乐，
妈妈做的番茄蛋花汤的清淡，婆婆熬地排骨藕汤的浓郁。。。
还有很多很多，每一种汤都带给我们暖暖的温情和无尽的思念。。。
两个人的生活也充满了不同的汤水，营养了我们的身体，更温暖了我们的爱情和亲情。。。今天上一个简单的牛肉丸番茄浓汤。这个汤的出炉原不是我的初衷，只因冰箱里面的牛肉馅还有一些不知如何处理，于是团成了丸子成就了这一碗汤。2007-6-24 22:45:04 上传
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1肉馅加姜末，葱末，酱油，盐，胡椒，和芡粉顺时针搅拌均匀。
等锅中水开，团丸子入水中，注意要不时地点冷水，保持水在要沸腾但是又没有沸腾的状态，不然丸子容易散！
等所有的丸子入锅，加入切好的番茄。等水再次沸腾，关火，加入胡椒粉，盐，香油调喂。
然后就开始享用着冬天的温暖吧！[ 本帖最后由 美味春卷 于 2007-6-24 22:48 编辑 ]

美味春卷

SF自己坐了，还有个鸭子薏米汤过几日在上了，图片还在相机里呢！

astina

春卷TX很能做吃的啊

美味春卷

原帖由 astina 于 2007-6-24 22:50 发表
春卷TX很能做吃的啊
嘴馋墨有办法，只好自力更生啊！

powermao

牛肉丸子，今天我们吃的是豆腐丸子，嘿嘿～

美味春卷

原帖由 powermao 于 2007-6-24 23:47 发表
牛肉丸子，今天我们吃的是豆腐丸子，嘿嘿～ 能猫厉害的！豆腐丸子很难作的，可不可以介绍一下啊？
我一直没有信心做豆腐丸子的。佩服，佩服！

胖胖墩墩

春卷mm手艺不错啊，有机会学习学习。

80年末

看着就好吃!

我是老人

番茄要浓一点,比例就更好了.

melbourne_mm

美味春卷的这道汤相当经典，自从用家里包混沌的馅试着做过一次以后，lg天天闹着要喝这道汤。我们吃不惯牛肉馅，用猪肉馅做的，非常鲜美，而且汤非常清淡，太浓了反倒不好了。谢谢。