美食接龙——澳式奶油爆炒鸡肫+中式椒盐香脆鸡肫 下一棒dandan同学,材料蘑菇。

魔公

饿死了，外面雨好大，刚采购回来， 老陶大哥这题出得可真难＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝实在是饿，急着都吃了，没有单盘近照 =。=========================================头盘： 中式椒盐香脆鸡肫主食： 澳式奶油爆炒鸡肫甜品： 椰香冰糖绿豆粥（扒皮绿豆，黄色儿地）配：     红酒[ 本帖最后由 魔公 于 2009-10-4 21:42 编辑 ]

魔公

砸鸡肫 === 肉质可柔软香滑先熬着甜粥洗净砸好的鸡肫，再加洗净的鸡肝蔬菜撒佐料后进GRILLER分2盘腌制鸡肫（一盘无鸡肝）加入少许小苏打半成品集合翻炒蘑菇，加入少许盐，胡椒加入炸粉，鸡蛋，少量生粉，搅拌成糊状，[ 本帖最后由 魔公 于 2009-9-17 21:15 编辑 ]

蒲公英

沙发--等图！

魔公

油锅温火翻炸2009-9-17 21:20:40 上传
下载附件 (82.9 KB)2009-9-17 21:20:40 上传
下载附件 (84.33 KB)炸好的鸡肫漓油2009-9-17 21:20:40 上传
下载附件 (95.21 KB)蔬菜出炉2009-9-17 21:20:40 上传
下载附件 (102.61 KB)匈牙利ROLL切片喷油，加入意大利香草
番茄切片后， 一同入烤炉2009-9-17 21:20:40 上传
下载附件 (101.91 KB)洋葱，蒜瓣，ROSEMARY牛尾巴草 ，2009-9-17 21:38:25 上传
下载附件 (83.41 KB)油开后，翻炒至松软2009-9-17 21:38:25 上传
下载附件 (79.68 KB)加入腌制好的鸡肫，鸡肝，爆炒！5-8分钟2009-9-17 21:38:25 上传
下载附件 (87.86 KB)2009-9-17 21:38:25 上传
下载附件 (88.8 KB)加入THICKED CREAM， 蘑菇，2009-9-17 21:38:25 上传
下载附件 (86.35 KB)加入少量盐，胡椒，鬼佬的鸡精
焖煮5分钟2009-9-17 21:38:25 上传
下载附件 (89.92 KB)加入鸡鸡菜，BABY SPINACH 菠菜儿子，炒30秒-1分钟2009-9-17 21:38:25 上传
下载附件 (89.03 KB)加入PARMESAN CHEESE（相当于生粉的作用），凝固，调味===出锅！2009-9-17 21:38:25 上传
下载附件 (89.83 KB)相机缺电， 记忆卡透支， 肚子提抗议， 之后只有。。。出餐时，将炒好的奶油鸡肫放入生菜包中，周围摆放ROASTED VEGIE, 匈牙利烤饼， PARSELY点缀2009-9-17 21:20:40 上传
下载附件 (115.77 KB)见笑了[ 本帖最后由 魔公 于 2009-9-17 21:41 编辑 ]

gandu

等

魔公

对了， 今天不缺鸡蛋，番茄什么的，缺的是分分，谢谢大家

gandu

魔妹有上萬分， 你只有375分

魔公

饿死个人拉， 我这里搽搽抹抹，先把能露脸的地方搞光鲜点，面子工程要做好   ---------by MOTOU

xiaopangzi

等 ，不见兔子不撒鹰

bluesummer

同等~
妹夫别急，慢慢做，俺们看客闲着也是闲着。