新澳洲厨艺大展示 12月下：主料鸡块——上菜啦~~啫啫鸡煲~~

紫雪花 · 发表于 2014-5-20 12:53:16

由于妈妈的到来,我就变得有福享了,不用下厨做饭~~娃哈哈~~
可是~~但是~~于是就又再下厨做了这个啫啫鸡煲啦~~~~~  广东人对鸡的烹制方法不下十种,而“啫啫鸡煲”便是一种很受欢迎的吃法.而用砂锅“啫”出来的鸡肉十分鲜嫩,不但保持了鸡的原来香味,鸡肉充分吸收了洋葱,蒜等配料的香,味道十分浓郁,在揭开煲盖的一刹那, “啫啫”之声跃然入耳,整个空间都被鸡煲的香气所占据,香味,响声都令人食欲大振.但是在这里受条件限制,没有明火,不能大烧,成品出来的不是太好,不过还是能吃到一点啫啫煲的风味,大家就将就点看看多给点分分鼓励鼓励,小女子在这谢谢大家了... 废话少说,看图说话~~先上材料:
走地嫩鸡一只柱候酱3~4大勺  洋葱大蒜瓣  姜  糖绍酒2008-12-19 20:28:05 上传
下载附件 (46.7 KB)做法:
   将鸡洗净擦干水份,剁成小块......2008-12-19 20:07:27 上传
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紫雪花 · 发表于 2014-5-20 14:11:01

继续~~2008-12-19 20:11:49 上传
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下载附件 (71.38 KB)最后预祝大家圣诞快乐!!2008-12-19 20:39:08 上传
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