银耳煮不烂？

猪猪的宝贝 · 发表于 2014-5-20 12:53:18

今天想炖个银耳汤，结果煮了到现在2小时了，还是不烂，水没有一点黏的感觉，一起煮的桂圆百合薏米红枣的什么早烂了~这是怎么回事？求助求助！

floraz · 发表于 2014-5-20 14:23:01

同问~

cindy1000 · 发表于 2014-5-20 15:39:09

你要买那种大朵的银耳才容易烂

猪猪的宝贝 · 发表于 2014-5-20 16:50:49

我买的是很大朵的那种也一包只有两朵，我煮了一朵。干的时候有点发黄

Salala · 发表于 2014-5-20 18:04:14

加冰糖一起煮就会黏黏的

美讶 · 发表于 2014-5-20 18:45:58

银耳的问题，我们现在银耳都从国内带了。

猪猪的宝贝 · 发表于 2014-5-20 19:53:39

原帖由 Salala 于 2010-10-2 14:02 发表
加冰糖一起煮就会黏黏的
加过冰糖了。。

多来米 · 发表于 2014-5-20 20:26:34

用高压锅煮就烂了

猪猪的宝贝 · 发表于 2014-5-20 21:10:57

原帖由美讶于 2010-10-2 14:02 发表
银耳的问题，我们现在银耳都从国内带了。
可是我以前在澳洲买过的银耳貌似一个多小时就可以炖烂了，汤都是黏黏的

猪猪的宝贝 · 发表于 2014-5-20 21:20:02

没有高压锅。。一直不太敢用。。。

[舌尖上的澳洲] 银耳煮不烂？