美食接龙--糯米卷，下一棒：小混混材料：花生

cctang · 发表于 2014-5-20 12:53:23

其实这个早就做好了，最近家里有点事，一直拖着没上贴
接了个糯米/鸡回来，我还是选了糯米，做了一个糯米卷，广州的tz一定不陌生，以前饮茶的点心里一定会有，现在已经很少有茶楼做糯米卷了。记得小时候在附近的早餐店买两个糯米卷当早餐，5毛还是7毛一个，很好吃~
其实糯米卷很容易做的，如果家里做了糯米饭剩下一点，用来做糯米卷当第二天的早餐是很好的选择哦~
材料：糯米腊肉腊肠香肠香菇花生碎
另外用阿丝牌面包机揉好的面团一坨~
做法：
1.腊肉腊肠香肠泡开的香菇用油爆香待用
2.糯米泡一晚后蒸熟稍微摊凉，用饭勺弄散，放锅里炒，加入老抽上色，加入腊肉腊肠香肠香菇不断翻炒至颜色均匀，撒入花生碎
3.面团擀厚片，摊凉的糯米饭压成长条放在中间，用面片裹起来，整条上锅蒸10分钟，等稍凉以后再切成一段段~
*变冷的糯米卷不能用微波炉加热哦~ 糯米不好吃的~ 一定要用水蒸才好吃~顺便秀秀自家做的腊肉~~ 婆婆做的~
下一棒：小混混材料：花生[ 本帖最后由 cctang 于 2010-5-3 23:14 编辑 ]