2007春节『大年饭』美食评选--已经结束

powermao

中国人过春节，喜欢吃团圆饭，不管是大年三十的年夜饭，还是大年初一的团圆饭，少不了做一顿丰盛的饭菜，这是几千年的传统了。全家上下，老老少少，围坐一圈，鸡鸭鱼肉，生猛海鲜，中间再加上一个火锅，热热闹闹的过上一个年，慰劳一下勤苦了一年的自己，祝愿全家下一年里能够年年有余。
吃这样一桌大年饭，自然都要拿出自己的拿手好菜，亲自下厨，即使是在国外，也是同样。
眼看春节就要到了，到底今年能拿出什么样的拿手好菜呢？
现在就给大家一个展示的机会，各自做一道最拿手的菜，相互学习一下，为今年的年夜饭做个准备，让全家人为你赞叹！要求：
参赛者做一道自己的拿手菜，可以是自己最拿手的，也可以是仿照菜谱上的，更可以是按照版上同志贴出来的做法做的；可以是鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，也可以是蛋糕点心、西餐甜品，更可以是家常小菜、水果鲜蔬。自己亲自下厨，全程跟踪报道，至少 1 张以上图片，每张图片均配详细步骤说明，要有详细的文字介绍所需要的原料、配料、调料，和其用量的多少，以及涉及的器具和做法。
也可以由做菜抒发一段感想。
每人参赛最多不超过 2 个菜。
回国过年的，可以提前发帖，或在中国做了再发。
发帖时，分类请选择『美食竞赛』，方便统一管理。
其他要求：
图片不要重复，并且统一压缩格式为不超过800×600尺寸的清晰图片。奖励办法：
1、每位参赛者都将得到100分奖励，有创意的好贴将被升为精华(+50)。
2、活动结束后，根据网友投票选出的前三名，分别奖励 600分、500分和400分。
3、参加投票的坛友，每人也能得到10分的奖励。
4、第一个参赛的额外加100分，第2、3个额外加50分。额外奖励办法：
每位参赛者可以找人品尝一下，最好是除家人以外的朋友，然后请这位客人写一篇300汉字以上的 吃后感，使用单独的澳洲ID回复在本人的参赛贴内。
参加即有加分奖励，每位参赛者最多请不超过 3 位客人写吃后感，内容不要雷同。
凡参加者，客人每人奖励 100 分（如果是家人，每人奖励50分），参赛者一次额外奖励 50 分。时间安排：
投稿日期:2月10日～2月23日
开始投票日期:2月24日
截止投票日期:3月4日2007春节日程：
2月10日  腊月二十三 小年
2月17日  腊月三十  除夕
2月18日  正月初一
2月22日 正月初五 破五
3月4日  正月十五 元霄节
3月20日 二月二 龙抬头最后恭祝大

powermao

参赛名单1. KUN  卤牛肉 + 可乐鸡翅  （200已加）  2007-2-102. 飞行   绿玫瑰 + 白玫瑰  （150已加）  2007-2-103. jl162401   土法烧羊排 + 贵州棒棒鸡  （150已加）  2007-2-124. Eucalypt   泰式咖哩大虾  （100已加）  2007-2-125. 漫游 腐乳扣肉  （100已加）  2007-2-146. 泡泡 山珍海味汤  （100已加）  2007-2-157. lipingli  红烧素鸡 + 洋葱炒鳝丝  （100已加）  2007-2-158. 游来游去  金针菇培根牛肉卷  （100已加）  2007-2-179. aggiekobe  水果拼盘 + fish&Nuts  （100已加）  2007-2-1810. datou2z   三鲜锅巴 + 东坡肘子   （100已加）  2007-2-1811. susan   梅菜扣肉 + 蒜蓉大虾  （100已加）  2007-2-1912. Beily   拔丝土豆  （100已加）  2007-2-1913. 小鼠依猫   四喜丸子  （100已加）  2007-2-2014. 美讶   牙签牛肉及其他   （100已加）  2007-2-2015. PowerMao   小鸡炖蘑菇 + 凉拌拉皮    （100已加）  2007-2-2116. possum   潮汕小吃之煎萝卜糕     （100已加）  2007-2-22------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------美食版春节『大年饭』投票贴   [ 本帖最后由 powermao 于 2007-2-26 00:24 编辑 ]

北风

板凳

astina

祝活动成功可惜要出门去了,赶不上挣分的好机会

Beily

嗯。。。问个问题，一般来说小年夜不是腊月廿九吗？怎么廿三就是小年了？不是很明白啊……

神奇的快沙

估计北方人的小年和南方人的小年夜是两回事

horseanddragon

小年夜不是腊月24么？？？

havealook

小年，中国传统节日，在不同的地方日期不同，在农历腊月二十三或二十四。小年被视为过年的开端。小年是民间祭灶的日子。据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在在灶王爷的嘴上，这样就他不能在玉帝面前说坏话。“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。小年也是“扫尘日”，打扫卫生准备过大年http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E5%B9%B4

wuyu

有歌谣为证 （可惜记不全了）：二十三，糖瓜儿粘；
二十四，扫房日；
二十五，扫房土；
二十六，。。。；
二十七，。。。；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十儿晚上熬一宿；
大年初一扭一扭。

美讶

哎, 我要不要参加呢? 可惜年夜饭我们要出去吃的.[ 本帖最后由 powermao 于 2007-2-5 16:15 编辑 ]