9月美食活动——老婆饼 （山寨版）

gandu

美食接龙跌椪后搞到我每次进入美食版都提心吊胆，特别是看到有阿斯发言的贴！ 废话不说了， 上老婆饼 ， 2毛的正版在这里第一次发美食贴， 请大家鼓励一下 我是参考2毛帖子提到的分量而给了个大概， 不是很准确。馅： 糯米粉200g、白糖150g、黄油80g+水200ml2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (109.64 KB)加入200ml开水后等黄油溶化2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (110 KB)一块黄油250g， 馅用了大概1/3， 剩下的皮面和酥面大概各占1/3 喝 2/3， 先把他分开：2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (101.38 KB)酥面：面粉200g、黄油100g：2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (100.14 KB)把皮面酥面和馅揉好：2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (161.88 KB)皮面：面粉220g、黄油70克、糖粉30克、水100ml2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (107.04 KB)2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (167.42 KB)2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (165.08 KB)2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (128.1 KB)2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (159.32 KB)2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (135.43 KB)把皮面酥面揉成团， 醒一下：2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (156 KB)把皮面酥面和馅按比例分好：2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (169.42 KB)2009-9-18 21:27:56 上传
下载附件 (137.53 KB)皮面压扁，酥面锅在中间压扁，压扁再压扁， 包入馅：2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (144.65 KB)2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (136.11 KB)md， 这时候却发现还没做蛋黄， 马上做  2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (316.33 KB)查点蛋黄：2009-9-18 21:26:13 上传
下载附件 (12

dfg

但使论坛豆干儿在，不叫赶牍抢沙发。[ 本帖最后由 dfg 于 2009-9-18 21:28 编辑 ]

steveking

有没有搞错，p2 参加美食活动啊，天大的新闻！！！

bffbffbff

是甘先生亲手做的么?

bffbffbff

p1,p2,p3,p4占了前4楼啊,哈哈

cctang

最后一张很有阿丝姐风格~

dfg

p1-p4 第一次第一时间全体到齐

steveking

原帖由 dfg 于 2009-9-18 21:27 发表
但使论坛豆干儿在，不叫赶牍抢沙发。
原帖由 bffbffbff 于 2009-9-18 21:29 发表
p1,p2,p3,p4占了前4楼啊,哈哈

edith921

天啊，这是什么世道，甘先生的手上的皮肤比我的都细！！！！！！！！

gandu

哈哈， 你们真手快啊