九月美食活动--俺家的爱心餐（试发）

mgw301 · 发表于 2014-5-20 12:56:01

做的过程中忘记拍摄，大家直接看结果好了。
中式传统早餐：豆腐脑＋鸡蛋饼＋煎饼果子（没有油条）＋馒头2009-9-4 16:41:30 上传
下载附件 (58.9 KB)2009-9-4 16:41:30 上传
下载附件 (56.18 KB)煎饼果子是本大厨自制的绿豆面的。2009-9-4 16:41:30 上传
下载附件 (40.44 KB)自打换了竹蒸笼，蒸馒头的成功率为100%.
第一次贴图，不知有此权限否。试一下哈。

jessiehua · 发表于 2014-5-20 14:16:35

沙发

ECLF408 · 发表于 2014-5-20 15:56:35

豆腐脑自己做的?口水哦!
说说怎么做.多谢.

小混混 · 发表于 2014-5-20 16:55:06

很漂亮

mgw301 · 发表于 2014-5-20 17:16:15

竟然有权限发图，太好了，继续上菜。
做豆浆剩下的豆渣，我用来做了油炸豆渣饼了，还挺香的，我们全家（共两人）都很爱吃：2009-9-4 17:15:11 上传
下载附件 (64.68 KB)黑芝麻糊：2009-9-4 17:15:11 上传
下载附件 (51.22 KB)做法很简单，超市买的速煮麦片＋炒熟的黑芝麻（或黑芝麻粉）放入搅拌机搅打成粉末，倒入锅中，加水，加糖，边煮边搅拌。据说黑色的食品都有滋养肾脏的作用，还能乌发。
自制炸薯片：油炸食品可能不够健康，但偶尔为之，增添吃的乐趣 2009-9-4 17:15:11 上传
下载附件 (48.29 KB)八宝饭：2009-9-4 17:15:11 上传
下载附件 (42.62 KB)酱猪肝：2009-9-4 17:15:11 上传
下载附件 (64.08 KB)做饭是辛苦而快乐的事情。
以上是小菜几碟，希望大家喜欢，多多加分呀

老陶 · 发表于 2014-5-20 18:25:25

哇，LZ大材哇。可惜不符合活动要求啊。

xiaopangzi · 发表于 2014-5-20 19:03:39

老陶说，还要添油加醋，怎么麻怎么来

mgw301 · 发表于 2014-5-20 19:18:58

哈哈, “麻”不出来，大家随便看看吧。

xiaopangzi · 发表于 2014-5-20 20:46:04

能说说豆腐脑怎么做的吗？

mgw301 · 发表于 2014-5-20 22:13:21

豆腐脑很好做，我在华人店买的长方盒装嫩豆腐（有的叫日本豆腐），感觉比那种圆桶装的豆花好吃。
具体的制作方法请参考这个天天饮食的链接：其实我做了卤子很简单，不象视频里的那么复杂。我放了花椒、大料、姜末、木耳和黄花菜。花椒很提味，要先放花椒，等到花椒烤出香味后再在锅中倒油。豆腐脑卤子放花椒可是我家的传统做法

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