肉饼子蒸蛋大PK --鸡蛋蒸鸡肉

武则天

最近猪流感闹得人心惶惶的,虽说不会通过吃猪肉感染,但下意识的还是少吃点猪肉,心里安慰吧,所以这个肉饼蒸蛋就改用鸡肉了材料; 鸡肉  鸡蛋 1个  咸鸭蛋1个  榨菜1包2009-5-2 21:28:42 上传
下载附件 (76.9 KB)做法; 1把鸡肉切片再跺碎 榨菜切碎2009-5-2 21:28:42 上传
下载附件 (80.38 KB)   2把鸡肉碎 鸡蛋 咸鸭蛋 榨菜放再盆里搅拌均匀,之后放点酱油,鸡精等调味料2009-5-2 21:28:42 上传
下载附件 (74.85 KB)3搅拌好的样子2009-5-2 21:28:42 上传
下载附件 (90.77 KB)4放到锅里蒸熟(没看时间至少应该有半个小时吧)
5蒸半熟的样子
6出锅后洒上葱花,完成

武则天

4放到锅里蒸熟(没看时间至少应该有半个小时吧)
5蒸半熟的样子2009-5-2 21:34:46 上传
下载附件 (58.9 KB)6出锅后洒上葱花,完成2009-5-2 21:34:46 上传
下载附件 (99.64 KB)为了能赚50分,又是拍照又是切啊,跺啊,搅拌啊,也是体力活啊[ 本帖最后由 武则天 于 2009-5-2 21:34 编辑 ]

￡猪猪￡

为什么都喜欢把肉和蛋搅一起蒸呢  我觉得一整个蛋在肉上面比搅在一起的好吃唉...

武则天

搅再一起蒸,肉吃起来比较软吧,我是这样认为啦,至少我女儿吃的时候没有吐出来啊

dorothy156

原帖由 ￡猪猪￡ 于 2009-5-2 21:34 发表
为什么都喜欢把肉和蛋搅一起蒸呢  我觉得一整个蛋在肉上面比搅在一起的好吃唉... 同意！强烈同意！

花生

这个看起来比较像蒸蛋

肉肉

原帖由 花生 于 2009-5-2 21:42 发表
这个看起来比较像蒸蛋
超像的啊｀｀｀｀

dandan

视觉上感觉好看多了，很象蒸蛋

仰望星空

像炖蛋

xiaopangzi

肉糜还是纯手工的，怪不得蒸得这么嫩[ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-5-3 12:41 编辑 ]