烤肉还是得用铁钳子哦～绝对正宗～

Joanne · 发表于 2014-5-25 11:39:10

从新疆背了1000根铁棍子回来，就是为了吃羊肉串～
炉子也是我从国内辛辛苦苦背回来的～
不过还需要加工～炉子还不够正宗～羊肉串腌法：
肉：一个羊腿切块切条切丁状，自己掌握，然后放盆里用洋葱，孜然粉，盐，腌个1-2小时
当然是越久味越浓～
接着就是串肉啦～哈，每逢来我们家吃烤肉的同志们都需要自己串肉，吃多少串多少，剩下的还可以爆炒着吃@还附一张第一次做的羊肉包子
就是按照啊丝的方子和的面～
馅：羊肉加香干加洋葱（很多人最后没吃出来是羊肉馅，我猜是洋葱发挥了作用！），然后酱油，葱，姜，鸡精，料酒，生粉，混合，味道还不错上图上图～加分的加分！[ 本帖最后由 Joanne 于 2008-7-18 13:54 编辑 ]

xingbu · 发表于 2014-5-25 11:53:47

1000根啊？超重没？

Joanne · 发表于 2014-5-25 13:15:01

16公斤～
不会超重的～嘿嘿
不过在国内是走的EMS到上海
运费800多RMB

丹儿 · 发表于 2014-5-25 14:48:56

大猴子卷发，肯定是咱们新疆人

bluesummer · 发表于 2014-5-25 15:01:53

果然又是一个为吃不怕麻烦的！赞！
那肉看上去烤得很地道啊！馋哟~~~

patrickzhu · 发表于 2014-5-25 15:45:03

馋!
楼主在悉尼吗？

Joanne · 发表于 2014-5-25 15:55:50

to 丹儿，唔，卷的很厉害，尤其是最近头发长了就更加蓬松，有3层浪，人家都以为是烫过了
to patrickzhu，俺们在perth～所以，perth的筒子们大多数都吃过俺家的新疆风味，哈
to 5楼的，绝对的地道正宗，哈，在新疆学了1个月呢，抓饭，大盘鸡，烤包子，尤其是拉条子，那是我的最爱！[ 本帖最后由 Joanne 于 2008-7-18 13:57 编辑 ]