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[原创作品] 空气炸锅-蒜香骨

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尹小雅

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江湖老手

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发表于 2014-5-27 23:13:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
今晚上临时做的，看到隔壁有帖子发做法，但是要蒸太麻烦鸟，不适合我这种懒人，spare ribs买回来用生抽，蚝油，糖，料酒，生粉，麻油和蒜蓉腌制一下，时间最少半小时，过夜也可，然后180°预热3分钟，放进去炸10分钟，拿出来摇一下，再放进去3分钟就可以了，味道一流，骨头都能啃半天，太好吃了，而且很方便又无油烟




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littlebb

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发表于 2014-5-27 23:45:46 | 显示全部楼层
试试去.
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ccgg

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发表于 2014-5-28 01:04:15 | 显示全部楼层
美食都不能错过
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尹小雅

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江湖老手

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发表于 2014-5-28 02:43:53 | 显示全部楼层
这里头有1斤排骨，还放在bench上面，没来得及上桌，已经被抢光了，刚出炉热腾腾的实在是太好吃了，我会告诉你们有一次我买了腩排结果砍不断骨头就撇去肉也这样做的吗那块大骨头我啃了半小时，太欢乐了
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尹小雅

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江湖老手

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发表于 2014-5-28 04:50:25 | 显示全部楼层
大家注意啊 spare ribs才炸13分钟这么短，如果买腩排，也是肋排但是像五花肉多出排骨头这样肉很多的排骨，至少20分钟才可以，不过味道没有金沙骨这么香
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光光当当

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新手上路

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发表于 2014-5-28 08:12:42 | 显示全部楼层
我打算用connection oven试下
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Jingstar

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发表于 2014-5-28 09:39:54 | 显示全部楼层
这种骨头最好吃拉！
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hmjsmile

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江湖老手

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发表于 2014-5-28 14:12:37 | 显示全部楼层
好厉害
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tooheys_new

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发表于 2014-5-28 14:42:08 | 显示全部楼层
瞅着不错，一定要试试。
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donotgo

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江湖老手

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发表于 2014-5-28 15:08:15 | 显示全部楼层
我也经常用空气炸锅炸这个吃
我喜欢外面再裹一层bread crumb，用multi-grain那种粗粗的吃起来比较脆
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