请教台湾人以及熟悉台湾的，台湾饮食的特色是什么？

ItsThere

昨天晚上顺路去了本地新开的一家台湾小食，吃到的有猪蹄、大肠、耳丝、鸡胗、白菜、萝卜、鲁肉饭，除了鲁肉饭之外别的都很好吃。
小快朵颐之后，感觉唯一的遗憾是少了一点惊喜或新奇，回忆了一下悉尼禚家和北京的台湾吃食好像就是这样的，不像祖国其他各地风味食品那样有鲜明的特色。台湾的风格是因为内战后蒋公携大批内地人士进驻之后年深日久形成的吗？那些兵好多北方的。

trlh

沙发，也想听

happyowner

台湾人是不是特别喜欢糯米做的东西啊？还有喜欢甜的，喜欢勾芡。

oonie

只能說在澳洲吃什麼國家的料理都沒有那裡的特色。

ItsThere

happyowner 发表于 2013-10-15 15:25
台湾人是不是特别喜欢糯米做的东西啊？还有喜欢甜的，喜欢勾芡。
从地域上是不是主要受闽粤影响啊？然后又大批北方人进入。
甜的饮品是不是从西方来的？

ItsThere

oonie 发表于 2013-10-15 15:32
只能說在澳洲吃什麼國家的料理都沒有那裡的特色。
真心羡慕去台湾旅游按图索骥吃1、2星期小吃的人。

ycnang

家常炒菜喜欢用香油爆香姜片，还有喜欢加九层塔小吃嘛，感觉也就那么回事儿吧

lucyliu8472

台湾朋友喜欢卤味。。

ausox

我觉得以台湾,香港为首的小吃美食因为不断改良, 融合, 取长补短, 不断进步才能称为美食不像祖国各地有些地方只能成为特色风味食物, 但决不能称为"美食", 因为真的不好吃

lianhua930

喜欢台湾的凉面，酸酸甜甜的。