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发表于 2014-5-30 17:26:31
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下面介绍一下此行有用的信息：
季节是从一月底到五月初。能摘野生蘑菇的小镇叫Oberon（我就叫它蘑菇小镇吧），位于悉尼往西，过了蓝山再往西，我家已经属于悉尼的大西区了，从我家出发，开车还要将近三小时。可谓山长水远啊，而且中间经过蓝山一带，山路上上下下的，既考验开车技术，又考验耳朵的气压调节能力。
我们去的时候正是复活节长假，本来还考虑可以住一晚，没那么累。结果上网一查，这种长假的住宿早早就预订没了，仅剩的那些也奇贵啊。干脆辛苦就辛苦点，当日往返，累计开车达将近7小时（因为我们回程还绕道去捡板粟和核桃）。在此鸣谢付出辛苦的两位司机同学。不得不佩服人家的钢筋铁骨，我这光坐着都屁股疼了。
大家一听采野蘑菇，第一想到的是——危险！的确，采错了是人命关天啊。因此，绝不可大意。要先去蘑菇小镇的旅游信息中心，那里有录像和小册子，专门介绍此处可摘的两种食用菇，甚至还有实物给你看看摸摸。工作人员会耐心的向你介绍辨认它们的方法。如果摘完了不放心，还可以带回信息中心，请工作人员帮你检查一遍。小册子有多国语言的，我拿了中文的看了又看，生怕不小心赔了命去。记得在信息中心要一份地图。有两片松树林有野生蘑菇，我们选了较远的那个，从信息中心开车约20分钟。
当然，信息中心的一切服务和资料都是免费的，蘑菇是野生的，当然也是免费的哈。这一行唯一必须的花销就是汽油钱和吃饭。LG说这一天下来，光油钱都得六七十澳元呀，六七十块钱买这么点蘑菇，真不便宜。账虽然是这么个账，但此行重在体验哈，我们两家这么一堆人，全都是第一次见识这种遍地蘑菇的仙境，整天听小白兔采蘑菇的故事，就以为那永远是个童话，没想到自己有一天也有机会亲自尝试啦，对于从小在城市长大的孩子来说，这种体验更加难得。所以我说：值！但，问我再想不想去，我就摇头了，实在是太远啦，体验嘛，有一次足矣，新鲜够了就没劲了。
我们摘的蘑菇能有十公斤左右，结果最后被LG扔了大半，嫌我摘的都太老了太差了。我本来还想分些送给朋友们，LG说：野蘑菇你也敢送啊？！你敢送，人家敢吃吗？！我想想也是，万一摘错了一个，那可是要命的哩。不是故意杀人，也算是误杀哈。太可怕了。还是算了吧。以后有别的好事再和朋友们分享吧。就算我们自己吃之前，都得过心理关，吃第一口真有点紧张，以至于我都品不出蘑菇的香味儿了。第一顿吃完，到第二天，发现自己安好，这才开始放心大胆的仔细品味，嗯，实在是鲜美哇！
资料上介绍，把蘑菇放在冰箱可以保存一周。吃不完的还可以晒干保存。
采蘑菇的注意事项：
要带刀子、容器（最好是纸箱或桶一类的，不容易压伤蘑菇），穿不露脚的鞋，最好长裤，林子里免不了有带刺的植物。摸完了蘑菇手上会留黄褐色，怕脏的可以带上手套。切记：遇到你不确定的蘑菇，毫不犹豫的把它扔掉，千万不要拿自己的生命下赌注。不要去摸有毒的蘑菇，以免毒素残留在手上。万一错采了有毒的蘑菇，那么和毒蘑菇放在一起的好蘑菇，也会被感染上毒素，全都不要再吃。
蘑菇小镇旅游信息中心（The Oberon Visitor Information Centre）：一周七天的十点到四点都开门， 地址：48 Ross Street, Oberon NSW 2787
蘑菇小镇的采蘑菇官方介绍网址：http://www.oberonaustralia.com.a ... o/mushroom-picking/
看看我家的劳动成果。下面这三堆是我们立即就鲜吃的，那些小的都是LG采的，他净挑小的嫩的摘。我就不懂了，以为大的才好，也不管嫩不嫩老不老见到就割，结果拿回家全被LG认为是不合格产品，扔掉啦，我心疼啊我。
2012-4-10 12:43:00 上传
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下面这一大箱的，都被LG认定为次品，晒了其中一部分，留着日后吃，不好的就扔掉了。你看到蘑菇背面发黑发绿的，其实那不是发霉，松乳菇的背面一受伤，或者太老了，就会发绿，看着象长了霉，其实不碍事。
2012-4-10 12:43:00 上传
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[ 本帖最后由 海边小妹 于 2012-4-10 12:43 编辑 ] |
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