******清香酥脆，口颊留香的宁波传统名菜----------苔条面拖小黄鱼******

chesecake · 发表于 2014-6-1 03:16:41

小时候，妈妈在灶台上炸小黄鱼，我们小孩子围在旁边，就等着娘给施舍一条，那个香啊，美啊，一直记得很深很深。。。。。现在自己做娘了，每天想着给我的二个小朋友做什么好吃的，不能漏了这个家乡美食中间那条我特意扯开，看看外面酥脆，里面鲜嫩啊2013-4-23 19:41:40 上传
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tracescan · 发表于 2014-6-1 03:24:41

沙发

linlinyang · 发表于 2014-6-1 03:57:56

最爱之一

chesecake · 发表于 2014-6-1 04:45:20

原料：一包去头去鳞去内脏的小黄鱼2013-4-23 19:45:36 上传
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tibet119 · 发表于 2014-6-1 05:24:03

这就去买

chesecake · 发表于 2014-6-1 05:39:50

本帖最后由 chesecake 于 2013-4-23 20:52 编辑面糊：1又1/4杯普通面粉（低筋面粉更好），1/3杯生粉，1table spoon泡打粉，1瓶啤酒调成无颗粒的糊糊，面粉和生粉的比例基本就是5：12013-4-23 19:47:34 上传
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