【136mydream美食记】今天重做了那个让我撞墙的芒果慕斯蛋糕（做法已上）

136mydream · 发表于 2014-6-1 03:19:36

上次镜面被几片猕猴桃毁了，今天重做，纯芒果，没加别的水果了[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-12 20:44 编辑 ]

chesecake · 发表于 2014-6-1 04:32:35

非常漂亮，136MM真是锲而不舍啊

136mydream · 发表于 2014-6-1 04:41:37

原帖由 chesecake 于 2012-1-11 20:30 发表
非常漂亮，136MM真是锲而不舍啊
谢谢蛋糕姐姐鼓励因为一直没做出自己觉得满意的蛋糕，只好多尝试几次了。这次的镜面总算没什么破损，但是脱模时候还是挺费劲的，因为没有吹风机，用热毛巾总是捂不到模具开口的部分
镜面有点薄厚不均，导致颜色一边深点一边浅点，原因看来是因为我的冰箱里面不够水平
另外花型果冻颜色不鲜艳，没有第一次放树莓的好看，可是那个树莓太酸了，而且好贵啊。第二次放草莓的放了几个小时就显得不新鲜。下次考虑用樱桃试试看