超香---- 上海咸肉菜饭 （有小改良）

Scotland

2013-12-8 17:21:01 上传
下载附件 (257.18 KB)材料：咸肉，广式腊肠，上海青（我买了3大捆），小葱，香菇，姜，猪油，sushi 米做法：1. 将米泡1-2个小时。
2. 将咸肉/广式腊肠/香菇切小丁，小葱/姜片切碎末。上海青粗切即可
3. 热锅，入猪油，先炒香肉丁，然后放香菇略炒，撒葱姜末炒香后将一半上海青入锅，炒烧软即可（不要炒过）
4.将泡好的米和步骤三一起拌匀，放一点水（刚刚盖过食材就好）
5.用电饭煲像做米饭一样煲一会，待快熟时，将另外一半上海青入校油锅快炒一下，放到菜饭上层焖5分钟就行，开锅再拌些猪油，就可以开吃了。做的过程不要放任何盐及其他佐料。超级香照片如下：2013-12-8 17:17:06 上传
下载附件 (280.01 KB)2013-12-8 17:17:33 上传
下载附件 (237.78 KB)2013-12-8 17:18:25 上传
下载附件 (335.57 KB)2013-12-8 17:18:58 上传
下载附件 (198.65 KB)2013-12-8 17:19:22 上传
下载附件 (319.98 KB)2013-12-8 17:19:57 上传
下载附件 (363.75 KB)2013-12-8 17:20:23 上传
下载附件 (315.77 KB)2013-12-8 17:21:40 上传
下载附件 (375.77 KB)2013-12-8 17:22:06 上传
下载附件 (345.46 KB)2013-12-8 17:22:32 上传
下载附件 (295.25 KB)2013-12-8 17:22:56 上传
下载附件 (349.1 KB)2013-12-8 17:23:17 上传
下载附件 (257.18 KB)

roewe

嗯，闻起来好香。（ˉ﹃ˉ）口水啊！

roewe

青菜还可以切了再小一些，更好。

细雨漫步

，好吃！ 刀工了得！尤其蔬菜还是这么碧绿的

圈圈卷卷

青菜的颜色好好看 果然是饭熟了再放比较有卖相～

deen

美味斋

zsptss

不错

teiyuau

想学

deen

teiyuau 发表于 2013-12-8 18:41
想学
姐，0失败哦。

小钢炮

本帖最后由 小钢炮 于 2013-12-8 18:06 编辑 看着就香，来一碗，最好再来一碗黄豆骨头汤就更完美了。