[蛋炒饭超级pk]重口味蛋炒饭，加剁椒的蛋炒饭，乃们见过吗？

ta_xiang · 发表于 2014-6-1 13:11:30

本帖最后由 ta_xiang 于 2014-4-17 15:32 编辑为那50分而来的。。。都知道蛋炒饭缺油炒出来是不好吃的，但是多油又会腻，吃过两次我婆婆的蛋炒饭，她直接叫油饭，那可真是油饭，半碗就饱，所以加剁椒可以解除些这种油腻，而且吃过剁椒鱼头的都知道剁椒有多入味了，所以你如果吃腻了传统型，不妨试试这个口味噢，重点是剁椒基本已经不辣了，主要是出味这可不是我自己异想天开造出来的，从小我妈就是这么炒的，我爹那时上班属于不计报酬穷忙型的，经常晚上8，9点才能回来吃饭，我妈虽然抱怨了无数次他的没钱白加班，但还是不忍心给我爹上残羹冷炙，大多数时候都会炒上这么一个蛋炒饭（我家吃夫目前也享受这待遇了），我就默默无语地坐在我爹旁边盯着他吃，那香气熏得我咽口水的声音能盖过电视广告，眼神都能把碗挖穿，还好他懂我，赶紧拨个小半碗来，尽管我晚饭已经海塞过了，但是这根本不影响我速度秒吃蛋炒饭的动作，最后一粒米也要扫进嘴里以前上菜都是拍个成品图，这次要过程图，家里又没人，就见我一个人脖子上挂个大相机在灶台上挥汗啊，一手翻锅一手按快门的，单手相机都扶不住，厨房角落光线又不好，有些照片都是晃糊的，索性咱就当个朦胧美意境儿对付呗！先上个成品图2014-4-17 14:08:06 上传
下载附件 (218.44 KB)剁椒是自己做的，所以汤汁比买的多些，多点汤炒饭会更入味2014-4-17 14:07:57 上传
下载附件 (151.61 KB)蛋要炒得老点比较香，而且一会儿下剁椒会有水，蛋太嫩会显得烂糟糟的2014-4-17 14:07:59 上传
下载附件 (159.69 KB)饭也要炒得干干的2014-4-17 14:07:55 上传
下载附件 (132.99 KB)下蛋和剁椒一起翻炒2014-4-17 14:08:01 上传
下载附件 (148.85 KB)撒葱和香菜2014-4-17 14:08:03 上传
下载附件 (168.12 KB)起锅，伴点西兰花，一口饭一个菜心，吃得头不闷2014-4-17 14:20:16 上传
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