讨喜的小菜——三色蛋卷（素）

edith921 · 发表于 2014-6-2 13:20:24

材料：面粉，鸡蛋，胡萝卜丝，芹菜丝，发好的香菇2010-2-12 16:46:06 上传
下载附件 (491.18 KB)鸡蛋面粉高汤混合成较浓的浆，里面倒点油，如果没放高汤，就要在里面加点盐2010-2-12 16:46:06 上传
下载附件 (430.81 KB)胡萝卜和芹菜在沸水里焯几秒，过凉水
香菇用八角香叶煮熟切丝2010-2-12 16:46:06 上传
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下载附件 (481.22 KB)鸡蛋糊用平底锅小火摊成薄饼，往上铺料2010-2-12 16:46:06 上传
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下载附件 (421.16 KB)卷起后，改刀，摆盘2010-2-12 16:46:06 上传
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下载附件 (540.68 KB)这个菜可荦可素，基本想卷什么就卷什么。过年吃还是挺喜庆的吧[ 本帖最后由 edith921 于 2010-2-12 17:46 编辑 ]