涵式配诗菜点（一）•芝麻(巧克力)松饼

poloand · 发表于 2014-6-2 18:21:05

第一次作点心，有点得意忘形。用那个***的话说，“填补了人生一项空白。”明月圆圆薄雾青，
摇摇欲坠几颗星。
难寻树下嫦娥影，
觅得馨香厌桂庭。一、材料
黄油，白糖，鸡蛋，面粉（普通面粉，自发粉），芝麻，巧克力。二、制作过程1．黄油若干，放一较大容器中。2．加入白糖若干。最好加糖粉，比较容易搅拌。

poloand · 发表于 2014-6-2 19:01:02

3．用搅拌器搅拌300次，至白糖溶解（如果有自动的搅拌器，可以多搅拌一会）。4．加入一个鸡蛋，搅拌50次。

poloand · 发表于 2014-6-2 20:28:12

5．再加入一个鸡蛋，再搅拌50次。6．加入thickened cream，继续搅拌50次。

poloand · 发表于 2014-6-2 20:55:43

7．看看，就是这种cream。8．搅拌到粘稠似面霜。

poloand · 发表于 2014-6-2 22:32:20

9．加入面粉。10．每加入一勺，搅拌50次。

poloand · 发表于 2014-6-2 22:37:20

11．搅拌好以后，放入烤盘。。12．形状整理好。

poloand · 发表于 2014-6-2 23:44:12

13．没有烤盘，就先铺上baking paper，再用勺舀一勺放在烤盘上，注意周围留有足够的空隙，这样摊在盘子上。上面放好芝麻或者巧克力豆。我家的baking paper正好用完了。14．烤箱预热5分钟。

poloand · 发表于 2014-6-3 00:44:36

15．放入烤箱，180度烤25分钟。16．看看特写。

poloand · 发表于 2014-6-3 00:51:18

17．看看整体效果图。18．放在盘子里的样子。

poloand · 发表于 2014-6-3 02:20:41

19．放巧克力的松饼。20．最后，再仔细看看。

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