草莓芝士轻乳巧克力蛋糕[自创]

sduwei · 发表于 2014-6-3 08:17:35

哈哈哈。借用老公的id发一下joanne的第一个成功作品
名字也是我自己综合了很多风格的蛋糕混和而成的。
因为之前用错料～～所以觉得扔了浪费
就自己综合着做了一个蛋糕，刚做好～～朋友电话邀请明天参加生日宴会～～～哈哈哈。这个蛋糕做得太巧了～～～
配方就是：
蛋          5 個
糖       75 克
麵粉       60 克
栗粉       25克
鮮奶       25克
油/牛油(溶液)       25克
芝士餡料︰
忌廉芝士       200 克
糖       60 克
鮮奶       45 克
魚膠粉       1 大匙       加草莓香精粉一包～～（这个是上次买盒装蛋糕里面配好的没用，这次用到这个蛋糕上了）
檸檬汁       10 克
水       2 大匙
忌廉(打企)       250 克
Rum酒       我没有用
然后烤箱预热
150度  用托盘加点水。然后把蛋糕模子放到水盘里烤～～大约40－50分钟就行了
拿出来以后好好的凉凉～～～
然后把蛋糕体切成3层
最底层放入蛋糕摸然后填入芝士馅料
上面2层用小刀慢慢切几个同心圆圈～～～然后陆续放入蛋糕圈然后再加一层馅料～～
一直加到最后摸平蛋糕体。放入冰箱大约3个小时左右。
拿出来后用whipping cream打发出来的奶油装饰蛋糕表面
水果是那种rock melon做的形状
还有草莓做的花瓣～～～ok～～作业提交完毕。大家可以试试
我还没吃呢。明天等别人生日尝一下～～哈哈哈应该很好吃的哦～～:jp3