关于松下面包机诸多问题求解惑

iamabird2 · 发表于 2014-6-3 08:19:58

刚买了松下2501,选的16basic dough发面感觉不充分，要另外再多放置一个小时才能发到两倍大，请问下发面的rise时候机器应该是温的吗？感觉机器没有发热，不知道是否是这个原因发酵不成功？另外请教如果发完面后，感觉发酵不够，能否自己让机器暂停一下，比如停半个小时，再继续烘烤程序？多谢还有最近hurstville的binglee松下面包机176元，需要的同学我可以提供发票。

iamabird2 · 发表于 2014-6-3 09:07:56

没人啊

alvin0827 · 发表于 2014-6-3 10:15:27

帮忙顶下

高歌 · 发表于 2014-6-3 11:15:01

我是自己的方子做的，没安装书上来！

cannysh · 发表于 2014-6-3 12:38:21

我觉得没有问题啊，如果没有2倍大，烤完以后会再大点的另外发酵的时候应该是温的，因为需要30-40度温度来发酵

iamabird2 · 发表于 2014-6-3 13:41:22

谢谢啦，就是觉得发酵时机器没有温度觉得很奇怪。我以为是机器问题，去binglee重新换了一个，结果还是发酵时没温度，所以特意发帖问问

whtsai · 发表于 2014-12-7 18:18:53

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

[舌尖上的澳洲] 关于松下面包机诸多问题求解惑

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