今晚就吃烧鸡公

暮眼蝶 · 发表于 2014-6-3 18:25:31

上周朋友拿了2只黄油走地鸡给我煲汤，经ld鉴定--2只公鸡。他便说哪有用公鸡煲汤的呀，得了，充公做成烧鸡公好了。真不知道是不是黄鼠狼转世，连吃了2只鸡还意犹未尽，颠颠地又去买了一只。不过这次没买到公鸡，只好拿了黄油走地母鸡来充数了。母鸡一只2013-6-30 22:15:43 上传
下载附件 (120.66 KB)大卸八块，加盐，酒，白胡椒腌15分钟2013-6-30 22:17:05 上传
下载附件 (127.67 KB)所需辅料和郫县豆瓣，一袋烧鸡公调料（忘记拍了）2013-6-30 22:16:40 上传
下载附件 (128.87 KB)配菜（想加什么就加什么）2013-6-30 22:16:51 上传
下载附件 (121.35 KB)鸡肉过油（炸到肉紧紧的）2013-6-30 22:16:58 上传
下载附件 (113.55 KB)炒香调料2013-6-30 22:17:13 上传
下载附件 (150.72 KB)下鸡肉翻炒5,6分钟，添水煮开，就可以下配菜了2013-6-30 22:17:21 上传
下载附件 (139.46 KB)好大一锅呀2013-6-30 22:17:28 上传
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