简易咖喱牛肉角

susan · 发表于 2014-6-3 18:28:25

自从怀孕以来变得奇懒无比，不光是我，还加上大兵，嘿嘿。
做了好吃的也懒得照相辽。。。就像这个puff的东东，已经做过很多种馅的了，什么枣泥呀，豆沙呀，什么肉肉的呀之类的，但是都没照相发上来。好不容易，今天来了精神，连做带拍，忙活了一气，终于出炉了这个咖喱牛肉角。

susan · 发表于 2014-6-3 20:06:28

上做法：将洋葱用搅拌机打成泥。牛肉馅加少许油，盐，糖，料酒，再和洋葱泥一起搅拌均匀。

susan · 发表于 2014-6-3 21:43:17

锅里热油，放入搅拌好的肉馅炒散。然后加咖喱粉同炒，记得尝尝味道。炒熟后盛出。

susan · 发表于 2014-6-3 22:49:24

为啥说这个是简易的咖喱角呢，那是因为皮子是买来现成的，在鬼老超市的冰冻区，一般都可以找到。
其实自己做皮子也不难啦，等哪天有空，做一个复杂版的起苏帖上来。

susan · 发表于 2014-6-3 23:57:39

把puff皮切成你喜欢的形状，象包意大利的饺子那样包好。然后用叉子或者其他工具将四周压实。再刷上一层蛋液。（蛋液不刷也可以，但是烤出来的颜色没有刷了好看）

susan · 发表于 2014-6-4 00:11:31

然后烤箱预热220 C，烤20－30分钟，看到颜色变成金黄色就可以啦。
偶家烤箱可能有点不保温，所以每次都要多烤点时间，我这次烤了30分钟。

月亮 · 发表于 2014-6-4 01:49:22

终于可以发言了....真赞....

lamoshi · 发表于 2014-6-4 02:30:14

沙发被抢了

月亮 · 发表于 2014-6-4 02:47:20

原帖由 lamoshi 于 2006-7-13 16:52 发表
沙发被抢了我可是蹲了10分钟才枪到这个沙发的...我容易嘛我....

小米 · 发表于 2014-6-4 03:20:07

大大受启发了，洋葱可以拿BLENDER 绞！我以前怎么就没想到这么个好主意呢，狂剁也不够碎的说。。。

[地方小吃] 简易咖喱牛肉角