白脱烤虾（周六在 Parramatta lake 偷师行动的简报果）

albertzhou · 发表于 2014-6-4 13:23:03

由于在整个过程中，大家一窝蜂儿就把那虾全吃掉了。
所以没来得及留下他们的倩影。好在，虾儿的身姿大家是都知道的。
配上黄黄的柠檬片，以及绿绿的青椒做陪衬，
这种美丽姿色，大家还是可以轻松想象得到的；）呵呵

albertzhou · 发表于 2014-6-4 15:02:55

周六和几个兄弟去了Parramatta lake，
一边欣赏美景，一边BBQ。我只会烤羊排、牛排、香肠和肉饼
我的一个哥儿们确给整个活动带来了另一个简单确美味儿的大菜
—— 白脱烤虾
呵呵，味道确实不错，遂偷师，并做如下简报：1，新鲜虾
2，白脱（butter）
3，盐
4，柠檬
5，洋葱将：
白脱放在炉子上烤化
将虾放在铝箔纸上，中火烤，
用小刷子蘸烤化的白脱，不停地涂抹到那些可怜地虾的身上，
间或地撒上一点盐
撒上洋葱反复涂抹白脱，让白脱油和洋葱汁在烤制的过程中，不断地被虾“收入”等到虾儿变色——烤熟后，洒一点点柠檬汁，即可食用很简单，但是确非常美味。
（这个老兄说这师他在新加坡时学的）[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 09:43 PM ]