请教冰冻pipi的做法

jhq · 发表于 2014-6-4 13:27:40

看到华人超市，有一种带壳的冰冻pipi，都没有张口，看来是捞上来后直接冰冻的，请教一下各位厨神，这种冰冻的Pipi,拿来炒着吃，会不会开口呢？我觉得死的，应该开不了了吧？如果不能开口，这样的Pipi买来要怎么做着吃呢？谢谢大神们！

Poweregg · 发表于 2014-6-4 15:04:21

高温刺激，肌肉收缩，该可以开口的吧就像火葬场炉子里有时候尸体会坐起啦或者蜷缩，也是高温引起肌肉收缩

shoiaf · 发表于 2014-6-4 16:17:44

试验过，可以开口

jhq · 发表于 2014-6-4 16:52:52

Poweregg 发表于 2014-1-11 11:06
高温刺激，肌肉收缩，该可以开口的吧就像火葬场炉子里有时候尸体会坐起啦或者蜷缩，也是高温引起肌肉收缩 ...，不是学医的，呵呵，不太了解。难道死的pipi，在高温下，肌肉还能收缩吗？

Poweregg · 发表于 2014-6-4 17:06:31

jhq 发表于 2014-1-11 10:10
，不是学医的，呵呵，不太了解。难道死的pipi，在高温下，肌肉还能收缩吗？ ...
这个，买超市冻虾，煮熟了也会蜷曲吧

jhq · 发表于 2014-6-4 17:49:57

shoiaf 发表于 2014-1-11 11:09
试验过，可以开口
谢谢！

jhq · 发表于 2014-6-4 19:05:54

Poweregg 发表于 2014-1-11 11:11
这个，买超市冻虾，煮熟了也会蜷曲吧
有道理哈，谢谢!

奶茶13 · 发表于 2014-6-4 20:00:29

会开口的。。放心

jhq · 发表于 2014-6-4 21:16:29

奶茶13 发表于 2014-1-11 12:34
会开口的。。放心
谢谢!

众禾土生 · 发表于 2014-6-4 21:31:15

Poweregg 发表于 2014-1-11 11:06
高温刺激，肌肉收缩，该可以开口的吧就像火葬场炉子里有时候尸体会坐起啦或者蜷缩，也是高温引起肌肉收缩 ...
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