牛家菜 - 香菇素菜包，葱油卷子，三文鱼松，肉夹馍

大牛 · 发表于 2014-6-5 03:12:28

庆祝宝贝儿子出生，周末牛爸爸学做面食1.香菇素菜包剩下的面做了小葱油卷子配送牛骨高汤粉丝一碗[ 本帖最后由大牛于 2010-2-1 22:46 编辑 ]

大牛 · 发表于 2014-6-5 04:29:09

周六晚上蒸了条左口，考了块三文，左口太大了，三文一口也没动，星期天牛爸爸炒了个苔条紫菜芝麻鱼松[ 本帖最后由大牛于 2010-2-1 23:18 编辑 ]

大牛 · 发表于 2014-6-5 05:29:09

山寨肉夹馍这个馍做的差不少，更像发面饼，方子是牛爸爸抄文学城为为的方子，但感觉面还是不够筋斗，比在国内摊子买的水分好像多些，肉做的很好吃，搭上香菜末，香喷喷的，煮肉的汤里还卤了鹌鹑蛋。[ 本帖最后由大牛于 2010-2-2 10:42 编辑 ]

老陶 · 发表于 2014-6-5 06:50:39

这还是学做的面食？包子包的太漂亮了。

alyssa · 发表于 2014-6-5 08:19:56

看那点家伙就是做面食的专家。。

小小强 · 发表于 2014-6-5 09:20:25

留名再慢慢看

大牛 · 发表于 2014-6-5 10:06:21

原帖由老陶于 2010-2-1 22:47 发表
这还是学做的面食？包子包的太漂亮了。多谢夸奖，牛爸爸以前包过饺子调过陷擀过皮，但从没发过面，花卷包子馍馍都是这个周末山寨的

大牛 · 发表于 2014-6-5 10:44:46

原帖由小小强于 2010-2-1 22:49 发表
留名再慢慢看我很穷哦，记得给分啊，我先算你白条好了

大牛 · 发表于 2014-6-5 11:10:06

原帖由 alyssa 于 2010-2-1 22:48 发表
看那点家伙就是做面食的专家。。谢谢夸奖，有分吗？要不你也白条先？
谢谢啊

大牛 · 发表于 2014-6-5 12:19:00

这里借贴问下蓝夏同学有没有什么做馍的方子啊？呼叫 Bluesummer

[舌尖上的澳洲] 牛家菜 - 香菇素菜包，葱油卷子，三文鱼松，肉夹馍