不论生活学业顺不顺利都不要耽误吃喝－红烧猪蹄

cheapers2003 · 发表于 2014-6-5 18:13:02

国内猪蹄价格一览：生猪蹄大概在２０元一公斤。
阿里８８上包装好的猪蹄平均要５０元一公斤。
稻香村价格１００元一公斤。
饭馆吃猪蹄，价格同样非常血腥。澳洲猪蹄价格一览：华人肉店有的赠大部分在２－３刀一公斤有句老话：阿娇与猪蹄，不可兼得某日天晴，过华人店，偶遇猪蹄，不见阿娇，于心不忍，领回四只。
竖日阴天，内心焦躁，坐立不安，遂开冰箱，轻取猪蹄，两块六毛。做法很老套：凉水加姜片葱段料酒，放入猪蹄。撇脏水，继续小火煮１小时。危软时，放适量盐。再煮２０分钟。盛出，乳白色汤别到。起油锅适量油，低温炸花椒和辣椒面儿，放姜片葱段，然后大火催，快速放入先前盛出的猪蹄，翻抄，喷料酒，加生老抽，大料，桂皮和香叶，将之前汤，慢慢淋在猪蹄上。小火继续炖，放糖（也可以做冰糖色）大火收汤。出锅。风味特点：一会儿就吃没了食用方法：可以配馒头，也可米饭，也可包子，灵活度高2013-11-21 15:48:30 上传
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