求教：拌好的菜下锅要不要放油

ewanka · 发表于 2014-6-6 18:09:37

鸡肉，各种调料还有芹菜等事先拌在一起，但是下锅炒的话，要不要在锅内加油呢？

clur · 发表于 2014-6-6 19:40:48

没看懂。都是熟的？为什么要炒？

ewanka · 发表于 2014-6-6 19:50:40

不是熟的我是把生的鸡肉，菜还有调料搬到一起。没有这样做的吗？

clur · 发表于 2014-6-6 21:27:27

没有。。。鸡肉需要的时间长，要先放。另外，调料快熟的时候才加

Rainstorm · 发表于 2014-6-6 22:09:40

ewanka 发表于 2012-11-5 01:20
不是熟的我是把生的鸡肉，菜还有调料搬到一起。没有这样做的吗？
能一块儿熟吗？肉熟了，菜不过火？

eric_gao · 发表于 2014-6-6 22:53:16

楼主这是什么做法呢？

simonhuang · 发表于 2014-6-6 22:58:58

???? totally lost

卡落琳0000 · 发表于 2014-6-7 00:13:33

没看明白

cannysh · 发表于 2014-6-7 01:03:36

为啥先拌再炒泥？

quyue914 · 发表于 2014-6-7 01:25:03

ewanka 发表于 2012-11-5 02:20
不是熟的我是把生的鸡肉，菜还有调料搬到一起。没有这样做的吗？
哈哈哈，这娃太逗了。

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