简单易做的『油爆虾』，你也可以！

chelseafc

直接上做法：
1）虾处理干净，剪去虾须备用；姜葱切细备用2）调制腌料，生抽、糖、香醋、料酒和少许胡椒粉3）处理好的虾放入腌料腌制15分钟4）油锅热至4成，放入腌制好的虾炸3分钟，虾的颜色变得金黄起锅备用5）另起锅，锅中放入少量油，爆香姜葱细末，放入炸好的虾略炒，烹入腌虾的调料汁，翻炒起锅好吃极了，么么哒！

mercedes

感谢分享

永远爱你啊

wws那种煮熟的虾可以做么？

chelseafc

永远爱你啊 发表于 2014-5-14 12:45
wws那种煮熟的虾可以做么？
不行，最好是生的，而且不要太大，大了不入味

echoxinying

不喜欢太大的 中号得就很好了

chainray

这边的虾太大了。。

astina

国内的时候是不是用河虾做的？

Mary2013

我就一直买那种小小的School Prawn做油爆虾，油温烧得略微冒青烟炸出来的非常脆连壳一起吃既美味还补钙

Mary2013

astina 发表于 2014-5-14 16:33
国内的时候是不是用河虾做的？
我就一直买那种小小的School Prawn做油爆虾，油温烧得略微冒青烟炸出来的非常脆连壳一起吃既美味还补钙

chelseafc

Mary2013 发表于 2014-5-14 16:54
我就一直买那种小小的School Prawn做油爆虾，油温烧得略微冒青烟炸出来的非常脆连壳一起吃既美味还补钙 ...
是的，想想都流口水。